新业态范本

日本超级药店、台湾复合式药局丁丁连锁药房、联合博姿、美国康德乐,这四类域外的药店经营模式,为连锁药店的突围提供了“他山之石”的范本价值。

药店零售要想取得长久发展,一是要保证稳定增加的客流,二是要实现品类的优化,实现吸客品类、盈利品类等的有机结合。这方面,日本超级药店与台湾的复合式药局已有丰富的理论和经验:超级药店将顾客至上、从顾客的角度而不是门店和企业的角度考虑问题作为最重要的核心,在日本整体零售业发展缓慢的背景下,超级药店经过10年的发展,销售额和门店数都取得了倍增效果。台湾丁丁药局的奶粉销量占到了整个台湾奶粉销量的20%,其早在21年前就开始了建设多元化复合型药局的历程。

联合博姿、康德乐,一家是欧洲医药零售行业的领军企业,一家是来自美国的健康产品、服务提供商。在自身成功的背景下,他们对中国药品零售行业趋势的预测、合作的展望与期许,则可以为连锁药店的发展提供一些引导。

超级药店的消费者理念

日本超级药店的职能分为两块,其一是满足健康的生活及购物需求;其二是补充性的,主要提供便利性。

在健康范畴里,包含跟健康相关的各行各业。从品类来讲,既有药品,又有卫生护理用品、健康食品、一般食品,还包括体育用品、家电等。超级药店与传统药店的最大区别在于部门构成,其部门总体划分成15个大品类,包括OTC、健康食品、身体护理、处方调剂4个大分类,还有化妆品、美容护理类、日化产品、头发护理用品。补充性品类有宠物用品、日用消耗品、加工食品、冷藏冷冻食品等。这体现出超级药店与传统药店的专业经营不同。

日本连锁超级药店协会第3事业部部长横田敏指出,超级药店新时期生存环境有了不少变化:1.随着经济的发展,民众收入提高,带来生活的变化,也带来了家庭结构的变化,例如老龄、少子化。2.消费者购物习惯的变化。从大多购买必需品或价格敏感性高,转为更需要贴合自己喜好及用法的商品。3.消费者对药店便利性要求提升。例如希望药店距离自己更近,以及对日日低价的要求。4.法律法规问题。不少其他零售业态都可以经营OTC,竞争更加激烈,对药店差异化经营及迎合顾客能力要求更高。

针对上述变化,横田敏指出了商品市场战略的应对方式:

第一级,针对人们的个性化购物需求,引入一些新功能的商品,这些商品是过去没有使用过的,实现用途的可选择性,即大众化的商品;第二级,将各种用途再细分,延伸每种用途或功能的特殊性,例如勺子有喝咖啡用的、吃冰激凌用的等,将其按用途和款式细分,多为个性化商品;第三级,情趣性。按照个人喜好进行功能外颜色、材质等的划分,为个人喜好或定制式商品。

最终,超级药店要实现的是简便性和便利性,既实现充分购物需求,也能满足特色需要。即首先用专业的商品服务来吸引顾客进店,随后提供便利的一站式购物,两者结合,激发顾客目的之外的购物需求。

横田敏最后指出,打造中国超级药店,主要面临五大课题:一、超级药店经营的商品和传统药店区别很大,需要意识上的革新;二,领会超级药店的原理原则;三,确立多元化发展及相关采购体系;四,结合中国国情及法律法规打造超级药店;五,行业协会需要提供给相关企业更大支持,企业之间也要互相抱团学习。

药局“复合”组成

复合型药局的重要体现,是对非药品类的把握和运营。台湾丁丁连锁药局董事长张振兴指出,复合化经营就是要扩大顾客群,从病人扩大至亚健康和健康人群,这是复合的最初动机。

从丁丁连锁的经验来看,复合化经营的品类范围主要有六类:

第一类,医疗器械、复健用品,例如血压计,血糖仪,创可贴等,在大多数药店有售。

第二类,一般食品、保健食品、特殊营养品、饮品。不少亚健康人群会经常服用DHA、鱼油等保健品,市场潜力很大。

第三,美妆保养品,这是复合型药局的主流。美妆品要求销售人员必须对医学有一定了解,所以这些产品在药店卖是最正确的,药店人具备很多这方面的知识,包括药学知识、生理学知识、病理学知识等。

第四类,婴儿用品。在独生子女家庭中,6个大人养一个小孩子,家庭很愿意在开发孩童智力、增强体质上下功夫,药店可以借助自己的专业性提供服务,销售产品。

第五类,日用品、五金用品。

第六类,宠物用品、园艺、书籍文化产品。

“多元化不能全部照搬,一定要把它内化以后,才能有机会成功,这个过程会跌跌撞撞,甚至交很多的学费。”张振兴说。

除品类设置外,影响复合型药局发展的还有很多要素:

药店的定位。如果是专业型药店,复合过多会破坏专业形象,得不偿失,因此最多增加一些医疗器械相关品类。

面积的要求。药妆店的面积要在150~500平方米,如果再加入婴儿用品,至少需300~1500平方米,才能有摆放产品的足够空间。丁丁药局的门店营业面积平均在1000平米左右。

大环境影响。包括政策法规、社会氛围。“三聚氰胺等事件造成很大的社会震荡,政府说要把奶粉放到药店里卖,显得比较专业、有安全感。其实从产品来说,药店和超市的奶粉都一样。”张振兴说,“台湾奶粉的销售通路一般都在药店,超市卖得比较少。”

由于奶粉的蛋白质比母乳的含量高,因此吃奶粉很容易过敏,进而造成便秘、肠绞痛、拉肚子、气喘等一系列毛病。当出现这些副作用时,超市无法帮其解决,而药店则可以。因此,奶粉在台湾的药店卖得好的原因是专业,而不是产品和价格的问题。

门店自身天然条件。例如立地条件及商圈背景。药店在市中心、商业区或者郊区,各自复合化的考虑大不相同。市中心店房租昂贵,不大可能拿很大的面积去卖不怎么赚钱的奶粉,在这里主要是一些小型药妆店。但如果在郊区,就可以考虑复合型的药店,甚至可以卖日用品、五金等。

商圈的人口构成。如果是一个老龄化商圈,则开一个医械店比较合理。如果开设母婴店,还要再考虑出生率。要想做母婴行业,一定拿到当地的人口趋势表,看人口增长率及中青年人比率。

竞争对手的应对。对手如果很强,就不要在其附近开店,而是离它远一点,将有限资源投放在更有价值地方。

博姿的新战略

2006年,联合联化集团和博姿共同成立了联合博姿集团,由此形成了联合博姿目前两大核心业务:其一是以药物为主导的保健美容零售,其二是医药批发与分销,包含有博姿品牌国际化发展的战略。亚洲和拉美,将是联合博姿全球业务发展的重点地区。在中国,联合博姿先后在2008年、2012年9月和10月,分别与广州医药、南京医药、香港万宁达成合作,成立合营公司或销售博姿自有品牌产品。

联合博姿集团亚洲区零售总监祁迈克表示,在亚洲,联合博姿在中东拥有75家加盟店,在泰国开设有200余家门店,其中包含5类门店业态,这些门店都有药房的销售功能,且获得了泰国FDA的认证。泰国门店85%的消费群体都是年龄在20岁到50岁之间、拥有中等收入的女性。在店内,联合博姿自有品牌占总品类的40%,但能贡献60%的利润,是连锁高毛利的来源之一,此外还有一些博姿的独家合作品牌。

有4个因素促成了联合博姿在泰国的成功。其一,博姿通过定期对市场进行回顾、调整管理计划、优化库存和采购计划等手段,实现有效类别管理;其二,特色化布置。依据不同目标顾客设计门店环境,优化门店内部摆设与空间设计,并设计出清晰的指示标识,提升顾客购物感受,同时用大众化的大批量商品去吸引顾客,为大众提供方便;其三,内控的优化,例如设计一个标准的业务流程,以激励员工更好地分配时间,合理工作;其四,产品的优势。巨大的市场份额,集中化的采购,可以从供应商处得到富有竞争力的利润率,企业同时非常重视类别管理,以顾客的眼光设计管理战略,例如定期对顾客进行满意度调查,而后用精细的数据分析顾客,并给与顾客大幅的折扣项目。还有,通过权威的培养能力以及高质量的美容产品区别于同类竞争者。

联合博姿在2001年组建阿尔菲加药店网络,以帮助社区独立药店提供更好的服务,提升社区保健水平,药店业者也可借此享受博姿的密集商业指导、更有效运营管理等服务。此外,还开发了联合博姿在线网络,帮助需要者获得更可信、更强大的医学、药品相关知识,以及更好的医药选择。

单就药剂师而言,博姿有非常丰富的培训项目,例如启发项目,即针对新药剂师第一年工作的专业项目培训;在线学习项目,针对主要疾病的知识培训,例如糖尿病知识培训;针对新产品和新服务的培训。此外,通过与一些癌症基金会的合作,形成专门针对癌症患者服务的培训。

康德乐的“慢病经”

国外的品类不仅要引入进来,还要将其有效率、有效果地服务到周边社区的需要者,慢病同样如此。康德乐中国区零售医药保健部副总裁黄光宇表示,在目前全国42万家药店竞争激烈的情况下,连锁药店必须在慢病管理上发挥重要作用。但是,这要以员工专业性提升为基础,其必须有能力解答购药者提问。为使其有提升的动力,必须设立相应肯定机制。

所谓专业性,是指药店必须通过提供合适的、专业的服务,使顾客明白自身需求,进而产生或扩充购买行为,亦给其更多入店理由。随后通过多种不同的服务,让周边居民觉得药店可照顾到自己生活中各方面需要。

此外,需要整合店内的资源,有些时候要用一段话告诉病人他的需要,当商店内排列了不同品类,把那些品类对顾客现在处境有什么帮助和作用说得很清楚了,康复、诊断、保健、治疗的手段都有了,对顾客来说,进药店就不只是买某个东西,而会想到有本身的需要甚至家人的需求也能被满足。此时对药店来说,进去的客人就是一揽子购物行为,这对生意来说是正面的影响。

以糖尿病为例,中国约有1亿糖尿病患者,他们有很多需求,这些人无论是高危还是在糖尿病的影响中生活,都知道怎样照顾自己的身体,这是需求的来源。此外,慢性病不是一些必须去医院做手术的重病,但每天都要考虑到,因此药店处于不可或缺的位置。糖尿病可分三个不同的阶段,肥胖者是糖尿病高危人群,可能需要减肥并注意饮食,这也是药店可以满足的板块。糖尿病患者各方面都要被照顾,从护理上面来说,谈到糖尿病袜、糖尿病鞋,这都是可延伸的品类。

折算平均生活水平差距后,美国每个糖尿病人在药店的消费约是中国的8倍。除了美国提供给病人300多个品种外(约为中国一倍),药师在其中起着至关重要的作用。

在美国,药师被认为是一个值得信赖的咨询者,顾客相关的问题都会咨询药师,患者会听从,随后做出行动,包括生活习惯的改变以及购买药和保健品、护理品的行为。我们要细化地看每个环节,以及每个环节中怎样多走一步,来满足社区病人的需要,这就可以带来事业的发展机会。

但中国的慢病患者有其自身特点,第一,中国的病人不一定理解糖尿病不同品类对其的影响,其二,很多产品中国消费者并不熟悉,要通过更多的教育。所以,消费者进店后,除了接受询问,还一定要将疑问点变成一个可咨询的点,依此对店员进行教育。教育要达成让店员可以对病人进行讲解的效果,这样销售才容易达成。其三,对药师的信任度。药师让病人明白自身的处境、提供解决方案,这些都必须以其相信药师为前提,否则无论是随后的讲座还是社区活动,都难以得到认同。药店要做资源整合方,由药店的人员给到病人。

因此,在建立糖尿病关爱中心时,可首先在店内放置相关药师的图片,进而将该店的药师和店长的图片做成海报放在外面,让病人和消费者进店之前,就知道自己进去之后由谁提供服务。随后,店内一些可见的陈列和品类的分类必须做到位,即把糖尿病的产品摆出来,清晰向消费者传达什么是一型、二型糖尿病,怎么样康复、治疗、保健等。

在激励方面,可以给全体药师一个非常完整的糖尿病管理的训练,药师参加完训练后,可以组织一些考试,以考试的成绩来评定其是高级药师还是中级药师,评定结果与奖金挂钩,可有效提升员工的参训积极性。

于素文

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