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多元化经营之日本启示录

【2010年07月上半月刊 总第112期】【作者:张俊峰】【阅读量:8865】【 】【打印



  以健康美丽为诉求的深度商品结构;精细化的过程管理;强大的数据分析能力。中国药店:www.ydzz.com

  为了在生存竞争中取胜,日本药店采用的是差异化策略,他们重新审视商品结构,实现了从病痛产业到健康产业的多角度经营,从低利润率到高利润率的经营。其核心秘密主要包括三项,即商品,以健康美丽为诉求的深度商品结构;管理,精细化的过程管理;数据,强大的数据分析能力。中国药店:www.ydzz.com

  品类秘密中国药店:www.ydzz.com

  考察过日本市场的朋友大都知道,在日本400平米的药店陈列的商品达1万种以上,而且其商品与超市商品是错位的,全部是“健康与美”有关的功能诉求性商品。比如,针对糖尿病的产品一般不少于300个,包括预防、康复、治疗药品,非药品和配套的医疗器械等。也就是说,凡是与糖尿病有关联的商品都可以在一个药店里买到。其目的在于通过即时性消费(多元化产品)拉动客流量,增加客单价,提升和巩固药品(靶向性)销售。中国药店:www.ydzz.com

  目前,在日本连锁药店的商品销售额中,医药品只占30.2%,而化妆品占29.7%,日用杂品占24.6%,其他类商品占15.5%。也就是说,虽然称之为“药店”,但实际上药品销售已不占主导地位。郊外大型连锁药店中,医药品的销售平均仅占商品销售总额的15.8%。(参看下表)中国药店:www.ydzz.com

  在日本,药店的药品零售毛利只有6%,但化妆品等的零售毛利达到71%,比我们中国高很多,所以其平均毛利仍能保持在45%左右,可见药品在日本也是不挣钱的。中国药店:www.ydzz.com

  从日本药店的商品结构可以看出,非药品必须是健康与美丽相关的商品,要能够体现药事服务水平。中国药店:www.ydzz.com

  我们到日本参观,发现药店基本上就是经营21类商品,包括医疗器械、保健食品、防辐射商品、母婴商品、全身预防性商品、杀虫防虫剂、中药养生食品、运动辅助商品、宠物商品、生理用品、药妆(个人护理品)、健康类书籍、衣料用洗剂、中药饮片(贵细)、文具、干电池、果子食品、住居用洗剂(芳香剂)、食器用洗剂、口腔护齿产品、洗护用品、化妆小物件等。中国药店:www.ydzz.com

  更值得称道的是,他们做这21类商品相当专业,产品线非常丰富,在药品销售的同时进行关联性的销售和延伸,这是超市与便利店无法与之竞争的重要原因。(参看下表)中国药店:www.ydzz.com

  在做多元化经营时,我建议国内药店要优先考虑与健康相关的商品,一步步来,暂时不要做与我们专业性不相关的高难度商品。比如医疗器械类里的增氧机,肯定是药房卖最专业;再比如保健食品,毕竟医改对保健功能食品影响不大;还有像防辐射商品,包括手机防辐射贴、服装等新兴品类。中国药店:www.ydzz.com

  流程与数据管理中国药店:www.ydzz.com

  日本的店长与中国店长最大的区别是什么呢?中国药店:www.ydzz.com

  国内药店的店长大量重复性地做一些业绩考核表单,而日本的店长在整个经营过程中没有涉及到毛利额、销售额、来客数等考核。日本药店注重的是过程管理,有好的过程必然有好的结果,过程管理好了,结果自然会好。中国药店:www.ydzz.com

  日本之行让我们感到震撼的还有药店的表格化管理。在一张表上,日期、营业情况、考勤、时薪制等非常细致的数据和员工是捆绑在一起的,几点几分干什么,都非常明确,完全是一种“傻瓜式”软件,不需要很大的创造力,只需要每个团队要有强大的执行力。该企业的社长说,在哪开店是我的事,哪怕开在沙漠里也是由我决定。这个店如果成功了是我的荣誉,失败了跟店长一点关系没有,店长不需要承担任何责任。正因为这样,在日本一家712平方米的药店,其职员构成包括店长1人、次长1人、一般职员1人,美容顾问2人,另有12个钟点职工、3个打工职员,真正全职的上只有5个人。中国药店:www.ydzz.com

  发达地区企业的总部管理非常强大、先进,比如沃尔玛用的是第三代软件,通过强大的数据分析能力,能对每个时段的购物篮进行分析,得出销售数据,由此提高关联销售的可能性,进而提高客单价。店内设计的时候尽可能延长顾客的逗留时间,在此过程中通过陈列的刺激使之产生购买欲望,又通过产品的组合提高客单价。目前,中国的零售药店并没有这样做,而是看谁的毛利高,或者近效期了才进行陈列,不是很科学。中国药店:www.ydzz.com

  中国的企业讲“摸着石头过河”,而日本看中的是相关制度、流程、法则,在没有制定好之前决不动手。因此,国内的药店经营者应该反思:我们在制度制定、细化上欠缺太多了,即便是制度做好了,但是在执行过程中又总是不到位,往往总部拿出一个很好的方案,层层执行下去就走样了。日本整个团队的执行跟我们中国不一样,表现在哪里呢?总部制定的各项销售政策法则定下来以后,执行过程中不允许有什么变化,哪怕是错的也要执行,承担责任的是社长。中国药店:www.ydzz.com

  (作者系浙江药通医药有限公司董事长)中国药店:www.ydzz.com

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