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管理资源如何才能不浪费

【2012年12月上半月刊 总第141期】【作者:保文】【阅读量:99225】【 】【打印



  为什么门店运营能力不够,无法正常、良性地完成公司目标呢?根本的原因,是因为门店营运管理中浪费严重、漏洞太大。中国药店:www.ydzz.com

  在与药店经营管理者的交流沟通中,笔者经常听到这样的声音:这个门店怎么老是亏损?连续三个月完不成任务了,怎么办啊?我们最大的店原来一天八万以上,现在五万都到不了啦……中国药店:www.ydzz.com

  诸如上述这些问题,其实都指向同一个方向,即门店的业绩提不起来。中国药店:www.ydzz.com

  那么,造成门店业绩不理想的主要原因是什么呢?中国药店:www.ydzz.com

  今年,笔者所在公司带教了几十家连锁药店的几百个门店,存在前面提到的问题的门店也占一定比例。通过研究这些门店的经营数据,我们发现,它们有一个比较普遍的现象,即都存在拦截销售。中国药店:www.ydzz.com

  追踪拦截的根源中国药店:www.ydzz.com

  为什么会出现拦截销售呢?中国药店:www.ydzz.com

  原因很简单:当给门店设定的销售目标超过了其营运能力,即门店用正常手段完不成任务时,就容易出现这种现象。中国药店:www.ydzz.com

  比如说,初期A门店的销售目标是一天10000元,通过努力提升客流量,A门店实现了这个目标;第二年,目标提高到12000元,新增部分靠单纯提升客流量,肯定完成不了。于是,A门店就需要提升客单价,正常的手段是提升每个顾客进店购买的商品数,即客品数。这样通过提升客品数,A门店又完成了该目标;第三年,目标提高到15000元,新增的3000元又从哪里来呢?客品数也不能无限提高,这样门店只好提升每个商品的平均销售单价,即品单价。中国药店:www.ydzz.com

  我们都知道,提升品单价,只有采取价格带拦截的手段。比如说,门店请货时不再要低价格带的商品;陈列时将低价格带的商品都请到最下面几排,让顾客看不见;店员推荐的时候,只推荐贵药等等。中国药店:www.ydzz.com

  如果考核的是毛利额或毛利率呢?当超过门店的营运能力后,那就会出现品牌拦截现象。中国药店:www.ydzz.com

  如此一来,实际就形成了绩效目标越来越高,拦截现象越来越严重,致使来客数越来越下降,来客数下降得越多,常规手段完成目标的难度就会更大,因此反过来就会更加变本加厉地进行拦截,形成了一个恶性循环。最后,有些门店再也完不成绩效任务了,客流量也下降到非常危险的水平,最终变成了问题门店。中国药店:www.ydzz.com

  店长对客流量下降不一定太在意,有些店甚至无所谓,然而对连锁药店老总来说,客流量下滑必须要当作头等大事来对待。中国药店:www.ydzz.com

  针对上述情况进行总结,可以归纳出门店营运管理的主要矛盾,即“高的绩效目标和低的营运能力”之间的矛盾,而这正是门店拦截销售的主要原因。中国药店:www.ydzz.com

   堵塞管理的漏洞中国药店:www.ydzz.com

  如何解决这个矛盾呢?无非就是两个方向:中国药店:www.ydzz.com

  一是降低绩效目标,但此举显然和公司所需要的业绩持续增长的宏观目标是冲突的,不会被企业管理层接受。中国药店:www.ydzz.com

  那么,只能采取第二办法,即提升门店营运能力,从根本上解决拦截的问题。中国药店:www.ydzz.com

  为什么门店运营能力不够,无法正常、良性地完成公司目标呢?根本的原因,是因为门店营运管理中浪费严重、漏洞太大。中国药店:www.ydzz.com

  以手捞金沙为例,如果捞金沙的时候,手指是张开的,那最后真正留在手掌中的收益只有那么一小坨,更多的都从指缝里漏掉了。药店经营管理也是这样,如果我们的管理漏洞比较大,就像指缝张得很大一样,很多进店顾客资源就会被漏掉。中国药店:www.ydzz.com

  那么,药店管理的指缝有哪些呢?中国药店:www.ydzz.com

  1.商品的漏洞。商品结构不合理、商品品种不齐全。我们往往认为商品品种齐全就是商品品种数量多,但并不一定如此,在结构上不齐全也是商品的漏洞。中国药店:www.ydzz.com

  上图是平喘药的商品结构表,从中可以看到缺少高价格带的非竞销品(高毛品),而同一价格带上,竞销品(品牌药、低毛利品或倒挂商品)有8个。如果这时进来一个有高消费能力的顾客,要购买平喘药,这时我们的店员一般都后推荐低价格带上的高毛品,而不会推荐高价格的品牌药,这样就发生了反向的价格带拦截。大多数情况下,这个顾客会什么都不买,转身到隔壁的药店去购买。这样,这个顾客就流失了。中国药店:www.ydzz.com

  2.员工的漏洞。好的销售人员和一般的销售人员的差距是2~3倍,举例说明:同样在妇科药上,好的销售人员一个人可能卖到1000元,而一般的销售人员只能卖到300元。这个差距说明优秀员工和普通员工在品类上的差距——卖得好的员工能力强,能把顾客资源捞得更多,而一般员工能力弱,意味着指缝比较大,把进店这部分顾客资源给漏掉了。中国药店:www.ydzz.com

  很多药店没有意识到这个差距,光看销售额的话,优秀店员和普通店员的差距实际上没有这么大。原因是,这个店员在这个品类上强,另一个店员在另一个品类上强,这样互相弥补,最后我们看到的差距就没有这么大。中国药店:www.ydzz.com

  3.顾客资源的漏洞。比如说核心商圈,每个药店在核心商圈的渗透力到底有多少,有多少顾客会进这个店消费?前一段时间,有几家企业针对这个问题,在一些门店做了商圈调查,结果发现,渗透率不到30%,还有70%的核心商圈的顾客,有可能根本就不进这个店。这个漏洞也是很惊人的。中国药店:www.ydzz.com

  4.货架的漏洞。药店对货架的应用能力,还有很大的提升空间。价格带拦截还是品牌拦截,更多地是通过陈列拦截来实现的(即低格带的商品或品牌药在黄金线是不陈列的)。这样货架的吸客能力,就完全被浪费掉了,这个漏洞比较大。当然,像陈列的关联性、专业性等等,能做到的门店就更少了。中国药店:www.ydzz.com

  5.促销活动的漏洞。各个企业常见的促销活动,主要是简单的买赠、会员双倍积分等。这种促销活动没有差异化,没有针对性,比较同质化,竞争对手很容易复制。在初期的时候,这种方式可能发挥了较大作用,但是等所有的药店都这样做时,就不会起到特别满意的效果。而我们药店的企划人员,已经习惯了这种做法,很多人没有意识到,以这种方式进行促销,对顾客已经失去了吸引力,促销的投入都被浪费掉了。中国药店:www.ydzz.com

  以上所说的漏洞就像我们张开的那些指缝。为了解决这些漏洞——解决营运能力低的问题,在什么地方可以提升呢?最容易解决的漏洞又是哪个呢?中国药店:www.ydzz.com

  这是值得我们深思的问题。中国药店:www.ydzz.com

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