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药店+非药店:复合新形态

【2009年12月上半月刊 总第105期】【作者:张勇】【阅读量:9871】【 】【打印



  “药店+超市”、“药店+个人护理商品”、“药店+便利店”等业态组合模式的出现与盛行并非缘于部分地区医保定点药店对于非药品的扼杀,本质上是商品多元化的一种另类方式。中国药店:www.ydzz.com

  “业态1+1”实验中国药店:www.ydzz.com

  2009年10月17日,由湖南益丰大药房推出的、导入欧洲理念倾力打造的尚微个人护理用品店盛大开业。尚微并非独立门面,与原来益丰药房相邻相通,采用“药店+个人护理用品店”的方式。中国药店:www.ydzz.com

  尚微的开业造势可谓是全方位、深层次的立体行销——在《潇湘晨报》、《常德晚报》做了半版和整版广告,并配发软文和新闻;与常德电视台合作在黄金时段开设了每天3分钟的尚微美丽沙龙,以及播出15秒的品牌广告;益丰还自行创办了《尚微阳光》杂志免费赠送,DM单、DM手册全覆盖投放,宣传画的现场张贴,现场护理专家免费检测皮肤和护理体验活动等一系列的宣传;同时还准备了1.5万份礼品买赠等等促销活动。中国药店:www.ydzz.com

  在如此精心的开业筹备及策划下,尚微的开业相当成功,当天人流近万人,从早9点到晚9点,150余平米的店堂一直挤满了人,当日实现销售近10万元,客单量1500余人,高于一般药店近一倍,但毛利低于药店,开业后的销售稳定在万元上下。同时,尚微的“邻居”——益丰药房的业绩略有提升,并没有突飞猛进,但逛药房的人流却明显增加,尤其是30-40岁的女性顾客明显增多。中国药店:www.ydzz.com

  首战告捷,尚微益丰大药房企划总监荣首文对这种组合模式有另外一番看法:“我们还没有定义这种‘业态1+1’的方式为何种模式,我们对内更多地是定义为品类创新而非业态创新。”中国药店:www.ydzz.com

  实际上,业态组合在业内早有先例可循:9月18日,广东金康大药房旗下的棠下店开业,以“药店+超市”的形态亮相,就让业界眼前一亮;云南健之佳药房连锁旗下的之佳便利很早就部分采用了“药店+便利店”的组合形态;昆山百佳惠大药房则全部是“药店+超市”的模式。中国药店:www.ydzz.com

  在广州首开“药店+超市”先河的金康大药房,将超市除生鲜以外的大品类都搬进药店,开业期间曾获得消费者热捧。而今,金康打算一鼓作气,不再停留在“如何试点”的层面,而是要快速复制成功。目前,金康已经有另外两家门店在紧锣密鼓地改造当中。中国药店:www.ydzz.com

  据悉,金康旗下的70家门店,门店面积在300平米以上的有25家,其他大都在100—150平米之间,哪些是可以改造的门店呢?总经理郑浩涛告诉记者:“台湾的药店100平米就可以陈列上万个SKU,大多数商品只有一个陈列面,而我们大都有四五个陈列面,如此的话,150平米的药店也可以腾出50平米的空间,金康的一半门店都可以改造,我们会分批改造,每批5家。”中国药店:www.ydzz.com

  目前,金康的“超市+药店”模式还在调整与完善之中。郑浩涛直言,第一家业态组合模式的药房开业太过仓促,欠缺区分超市和药店的视觉识别系统,超市的形象还在使用金康的标识。虽然,店内区域陈列是分开的,但消费者进去感觉还是不太明显,金康将设立独立的超市招牌,采用双品牌策略,但超市的品牌相对弱化。“广州的一家80平米的便利店日销售卖到四五千元,甚至上万,我对我们的超市期望值更高”。中国药店:www.ydzz.com

  专业化的品类分工中国药店:www.ydzz.com

  目前,商品多元化的探索方式大都是在同一个品牌下增加非药品的产品线,像这种采取“药店+非药店”的双品牌并行模式似乎并不是主流,他们为何不将两个业态的商品线整合到一个业态中呢?中国药店:www.ydzz.com

  雅柏北京管理顾问公司总经理张国芳认为,商品多元化的发展应因循医药商品→保健食品→家庭护理产品→个人护理品→皮肤保养品→化妆品→妇婴产品→日化商品→便利品的顺序。“如果你要发展日化品和便利品,但你药房的商品只发展到了家庭护理产品这个类别,跨度过大,必须另立门户。药品讲究专业,但便利品讲究快速,两者特性的冲突容易混淆品牌形象”。中国药店:www.ydzz.com

  事实上,金康大药房之所以设立独立品牌和形象区别也是为了明显区隔两种业态。中国药店:www.ydzz.com

  在实施商品多元化初期,益丰也遇到了跨度过大的问题——在没有创立尚微前,益丰已在相当多的大型门店开设了非药品区,有些甚至有专门的化妆品专柜和护理专区,主要分布在城市商业中心,但此种模式并未被广大消费者接受,没有达到预期的效果。中国药店:www.ydzz.com

  另外,同一个公司开发两种独立业态,店址相邻经营,这在其他行业已有先例,比如台湾统一集团旗下的7—11便利店和康是美药妆店。张国芳说:“这主要是有几个好处:首先,来客共享;其次,在选址方面选择性更大且成本更低,如果你选了150平米的店面,嫌太大,那80平米做药店,70平米做便利店,而且选址只用一批人。”中国药店:www.ydzz.com

  “组合业态的目的为了品类的专业化分工,这与大型商场或者购物中心的原理相似,他们由多个商铺组成,日化商品可能找家乐福,服装可能找耐克,药品找金象,每一个业态都找专业公司做,咱们的组合业态相当于只有两个店铺组成,只是数量上的不同。”金象大药房邓劲光如此解释组合业态的含义,金象大药房的店中店也是组合业态的一个范例,只是其他商铺的所有权不属金象而已,但商业内涵相同。中国药店:www.ydzz.com

  组合业态通过多种业态实现品类扩张,然术有专攻,必须认清主辅关系。一般药店是主业态,主打健康牌,辅助业态体现药店辅助功能,如美丽、便利。中国药店:www.ydzz.com

  在尚微的战略规划中,益丰大药房就确定了药店为主尚微为辅的定位,尚微作为益丰的一个子品牌,至少在3年内都不会脱离益丰。中国药店:www.ydzz.com

  管理模式的分与合中国药店:www.ydzz.com

  如果一个连锁总部同时管理两种截然不同的业态,的确是较单一业态更为复杂,因为不同业态有不同的顾客群体及特性,因此无论是市场营销、商品规划、人员培训甚至店铺管理都有差异。但两者又因店址相邻,管理上也能实现一定的重合度和协同性,因此,企业应注意“求同存异”。中国药店:www.ydzz.com

  目前,云南健之佳旗下的之佳便利与健之佳药房在共用商品部和市场部,其他财务部、门店部、人事部等非业务部门还是独立的,基本上之佳便利还是用药店的班子在管理便利店;昆山百佳惠大药房的超市与药店共用一个连锁总部,不过每个部门里都有分别负责超市与药店管理的人员;金康超市的管理则是全部由药房的班子在操刀。中国药店:www.ydzz.com

  显然,大多数企业还在用同一帮人在管理不同业态,这往往很容易相互混淆,影响两种店铺的经营,就好像在开药店的人同时开的超市或便利店身上,很容易看到药店的影子,相信大多数企业对此已经有所感触,部分企业已经重视了不同业态管理模式中的差异性。中国药店:www.ydzz.com

  湖南益丰大药房将尚微采用店中店的管理模式,商品和宣传推广由独立的日化事业部指导和管理,其他日常管理、营运、后勤保障等均由所在益丰大药房门店负责;昆山百佳惠大药房徐郁平透露,2010百佳惠将设立四个事业部来实现商品大类的专业分工,包括药店(药品)事业部、商超事业部、保健品事业部、化妆品事业部,每个事业部单独采购、营销、考核,给予门店提供大品类的零售解决方案;金康的新模式仅推出几个月,郑浩涛已明显感觉到药店的人管理商超力不从心,所以也在筹备快消部,以建立独立的商品体系、供应商体系、营运体系及考核体系。中国药店:www.ydzz.com

  北京国大连锁运营总监姚士雷并不赞成一开始就启用大刀阔斧的分离式管理。在业态组合成立之初,企业适宜采用品类垂直管理有利于业态调整完善,实现业态混合发展,避免经营风险,经过对该品类的经营模式、营销手段及顾客群的消费习惯经验积累,逐步实现该业态突破应该是最好的模式,但是需要时日。很多采取脱离药店业态做法,具有赌博性质。中国药店:www.ydzz.com

  业态组合中的管理需要“存异”,那又该如何“求同”呢?中国药店:www.ydzz.com

  张国芳认为,两种业态的协同作用主要在于促销与会员的相互支援,最大限度共享顾客,也就是企业内部的“异业联盟”。例如,顾客到康是美药局购物,康是美会赠送隔壁7—11便利店的优惠券,利用优惠券可以强化两个商店顾客的共享效应。另外,会员卡通用也可以实现顾客的共享。中国药店:www.ydzz.com

  益丰的尚微和药房尽管是单独营销,一个主打健康牌,一个主打时尚牌,主诉人群存在差别,宣传方式和宣传渠道也不同,但尚微在宣传时会强调是益丰与外资共同打造的,以解决其品牌弱势的问题。在益丰和尚微店内,均设置了相应的导视标识,宣传相互交叉,各自的会员可以同时在两店享受相同的待遇和服务。中国药店:www.ydzz.com

  据悉,有些公司出于对药店多元化前景的看好,意欲构建寄生于药店中的MINI组合妆品店。他们依托专业的快消采购及商品团队组建一系列化妆品产品线,包含日化品、彩妆及相关饰品,以店中店的形态进驻药店,并树立独立品牌。某位出自宝洁的零售业人士如是说:“很多药店都有面积浪费的现象,一般超过200平米的药店都将是我们的目标客户,做连锁店中店形态的MINI彩妆店是我们的目标。”■中国药店:www.ydzz.com

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