人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养,所以人们都倡导平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,且几大类食物相配得当的一种膳食。中国药店:www.ydzz.com
从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。归纳起来,应做到以下相配。中国药店:www.ydzz.com
1.干稀相配中国药店:www.ydzz.com
冬季进补的理想食物:当归生姜羊肉汤;利水渗湿佳品:赤小豆炖鲤鱼汤;催乳佳品:茭白泥鳅豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及红楼梦中记载的6种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥),还有敦煌艺术宝库中发现的“神仙粥”(由芡实、山药和大米组成)等均为干稀相配的典型代表。中国药店:www.ydzz.com
2.颜色相配中国药店:www.ydzz.com
食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。一日饮食中应兼顾上述5种颜色的食物。中国药店:www.ydzz.com
3.粗细粮相配中国药店:www.ydzz.com
日常饮食中增加粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,而且还有助于减肥。中国药店:www.ydzz.com
4.主副食相配中国药店:www.ydzz.com
日常饮食中应将主食和副食统一起来。中国药店:www.ydzz.com
5.营养素相配中国药店:www.ydzz.com
容易过量的为脂肪、碳水化合物和钠;容易缺乏者为蛋白质、维生素、部分无机盐、水和膳食纤维素;高蛋白质低脂肪的食物有鱼虾类、兔肉、蚕蛹、莲子等;富含维生素、无机盐、膳食纤维素的食物有蔬菜水果类和粗粮等;水是一种重要的营养素,每日应饮用4杯以上的水。中国药店:www.ydzz.com
食疗养生:10个黄金饮食搭配 让营养健康翻倍!
【2013-07-29】【来源:人民网】【阅读量:78858】【大 中 小】【打印】
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