薏米是薏苡果实的果仁,又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等,关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品,用来祭祀,薏米多种于山地,我国的武夷山地区就一直盛产薏米。中国药店:www.ydzz.com
薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品,被誉为“生命健康之友”,如果你一直对它不是很了解,不妨一食。中国药店:www.ydzz.com
【营养成分】中国药店:www.ydzz.com
薏米含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。中国药店:www.ydzz.com
【药用功效】中国药店:www.ydzz.com
(1)现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。中国药店:www.ydzz.com
(2)薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。中国药店:www.ydzz.com
(3)薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。中国药店:www.ydzz.com
(4)薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。中国药店:www.ydzz.com
【食用方法】中国药店:www.ydzz.com
薏米的食用方法很多,最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开,再改用温火熬,熟烂后即可食用,有人食用薏米粥时,喜欢放糖,也有人喜欢加红枣、糯米一起煮,增加薏米的美味。中国药店:www.ydzz.com
【食用宜忌】中国药店:www.ydzz.com
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。中国药店:www.ydzz.com
【适用量】中国药店:www.ydzz.com
每餐50~100克。中国药店:www.ydzz.com
摘自《食物密码》中国纺织出版社出版中国药店:www.ydzz.com
薏米怎么吃
【2013-06-04】【来源:新浪健康】【阅读量:82631】【大 中 小】【打印】
相关阅读 |
· | 阳气不足危害大 11种蔬菜升发阳气 [2014-05-28] |
· | 必须牢记的水果食用禁忌 [2014-05-06] |
· | 保健食品27般武艺(四) [2014-04-09] |
· | 保健食品27般武艺(三) [2014-03-17] |
· | 保健食品27般武艺(二) [2014-02-08] |
· | 好“色”吃法最健康 [2013-11-25] |
· | 孕妇冬天吃什么水果好 [2013-11-06] |
· | 9种食物最滋养男人 [2013-11-06] |
· | 哪些食物或许会影响宝宝长高 [2013-11-05] |
· | 二十种高热量食物清单 [2013-11-04] |
· | 雾霾天的健康饮食 [2013-11-04] |
· | 12种食物多吃滋养大脑 [2013-10-11] |
· | 秋季喝汤滋补润燥又养颜 [2013-10-11] |
· | 秋季适宜吃的5种水果 [2013-10-11] |
· | 孕前营养原则和备孕期不能吃的食物 [2013-10-11] |
· | 8种电脑族必吃护眼食物 [2013-10-09] |
· | 哪种奶制品最适合孕妈妈? [2013-10-09] |
· | 用矿泉水冲奶粉影响宝宝健康 [2013-10-09] |
· | 宝宝秋季宜吃水果大盘点 [2013-10-09] |
· | 五脏“扫毒”饮食全攻略 [2013-10-08] |
免责声明:中国药店网转载的新闻及评论仅代表作者个人观点,与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性、有效性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。