高粱养肝小米养脾 五谷养五脏
【2013-01-04】【来源：中青网】【阅读量：97115】【大 中 小】【打印】
古中医中就有关于“五谷杂粮可养五脏”的记载，而早在古代民间就有“一谷补一脏”的说法。其实所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。中国药店：www.ydzz.com
一、大豆重养肾中国药店：www.ydzz.com
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。中国药店：www.ydzz.com
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。中国药店：www.ydzz.com
二、大米重润肺中国药店：www.ydzz.com
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。中国药店：www.ydzz.com
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。中国药店：www.ydzz.com
三、小米重养脾中国药店：www.ydzz.com
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。中国药店：www.ydzz.com
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。中国药店：www.ydzz.com
四、小麦重养心中国药店：www.ydzz.com
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。中国药店：www.ydzz.com
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。中国药店：www.ydzz.com
五、高粱重养肝中国药店：www.ydzz.com
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。中国药店：www.ydzz.com
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。中国药店：www.ydzz.com
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