还敢这么喝？9个喝牛奶错误
【2012-08-13】【来源：凤凰网】【阅读量：109817】【大 中 小】【打印】
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引言：牛奶是我们生活中不可缺少的营养物质，补充能量促进健康。可要是犯了以下这些喝牛奶错误，不仅喝不健康更会惹上大病。中医提醒，还敢这么喝？9个喝牛奶错误最有危害！中国药店：www.ydzz.com
错误一：牛奶加巧克力中国药店：www.ydzz.com
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。中国药店：www.ydzz.com
错误二：牛奶必须煮沸中国药店：www.ydzz.com
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。中国药店：www.ydzz.com
错误三：加糖越多越好中国药店：www.ydzz.com
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。中国药店：www.ydzz.com
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。中国药店：www.ydzz.com
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。中国药店：www.ydzz.com
错误四：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D中国药店：www.ydzz.com
有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。中国药店：www.ydzz.com
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