1.忌与茶同食中国药店:www.ydzz.com
茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。中国药店:www.ydzz.com
2.不宜与醋同食中国药店:www.ydzz.com
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。中国药店:www.ydzz.com
3.忌与西瓜同食中国药店:www.ydzz.com
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。中国药店:www.ydzz.com
4.部分病症忌食羊肉中国药店:www.ydzz.com
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。中国药店:www.ydzz.com
5.不宜与南瓜同食中国药店:www.ydzz.com
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。中国药店:www.ydzz.com
小窍门:教你如何挑选羊肉中国药店:www.ydzz.com
日常生活中我们吃的多是绵羊肉,比如炒菜、涮羊肉等等,可最近有很多人询问,饭店里有些用山羊肉做的菜,比如"炖黑山羊肉"、"清炖山羊肉"等,到底和绵羊肉有什么区别?中国药店:www.ydzz.com