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黑米滋补营养好 三招可辨真假

【2011-10-20】【来源:家庭医生在线】【阅读量:9466】【 】【打印



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  自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中国药店:www.ydzz.com

  黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。中国药店:www.ydzz.com

  中医认为,黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,原产黑米健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。中国药店:www.ydzz.com

  黑米营养分析:中国药店:www.ydzz.com

  1、 黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。中国药店:www.ydzz.com

  2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中国药店:www.ydzz.com

  3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血。中国药店:www.ydzz.com

  4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效。中国药店:www.ydzz.com

  5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效。中国药店:www.ydzz.com


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