秋季减辛增酸 推荐6款养生汤
【2011-09-22】【来源：凤凰网】【阅读量：10005】【大 中 小】【打印】
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唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要“减辛增酸”，其原理是秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，辛入肺，酸入肝。同时，秋季的养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。减少辛散之味，如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。中国药店：www.ydzz.com
一般说来，生姜是一味养生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中国人最喜爱的药食两用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不适合使用，在一天之中，晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果，大自然为我们的顺时养生提高了很多便利，在秋季食酸的季节，恰好有大量的水果成熟，因此，食用应季食物，就是顺时养生的内容。同时，秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。中国药店：www.ydzz.com
下面介绍几种适合秋季食用的汤水：中国药店：www.ydzz.com
1、莲藕排骨汤中国药店：www.ydzz.com
材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。中国药店：www.ydzz.com
制作：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。中国药店：www.ydzz.com
功效：补脾益肺。适合于任何体质服用。中国药店：www.ydzz.com
2、雪梨银耳羹中国药店：www.ydzz.com
材料：雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。中国药店：www.ydzz.com
制作：雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、冰糖，煮半小时，即可食用。中国药店：www.ydzz.com
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