有多少菜你敢生吃？——这六种蔬菜生吃可能会中毒中国药店：www.ydzz.com
1、青西红柿中国药店：www.ydzz.com
未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。中国药店：www.ydzz.com
2、四季豆中国药店：www.ydzz.com
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。中国药店：www.ydzz.com
3、鲜蚕豆中国药店：www.ydzz.com
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。中国药店：www.ydzz.com
4、鲜木耳中国药店：www.ydzz.com
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。中国药店：www.ydzz.com
5、金针菜中国药店：www.ydzz.com
金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。中国药店：www.ydzz.com
6、白木耳中国药店：www.ydzz.com
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。中国药店：www.ydzz.com
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