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洪水易致果蔬污染 暴雨过后多吃“高秧”果蔬

【2011-06-30】【作者:王璐】【来源:大众卫生报】【阅读量:6897】【 】【打印



  6月28日的大暴雨,让长沙城区经历了一场“内涝”之患。湖南省疾控中心提醒市民:洪水易致果蔬污染,市民购买果蔬时要认真辨别是否经雨水长时间浸泡,建议市民尽量选择茄子、辣椒等高秧植物,少吃韭菜、香菜、萝卜、土豆等矮株蔬菜。中国药店:www.ydzz.com

  据了解,由于近来气温攀升,不少市民为了消暑,未加选择地吃一些生冷的蔬菜和瓜果,同时不注意消毒和清洗,导致近段时间省内肠胃疾病患者明显增加。省疾控中心流行病学防治科刘富强博士表示,夏季人们喝水较多,胃酸容易被稀释,致使灭菌能力减弱,如不注意饮食和劳逸结合,极易诱发肠胃疾病。28日湖南长沙等多地普降暴雨,更是增加了“病从口入”的危险。刘富强博士建议,暴雨季节,市民可准备一些常用菜以备候补需要,例如鸡蛋、豆制品等。还可购买一些受暴雨侵袭但不影响质量的蔬菜,例如芸豆、豇豆等。购买回来的果蔬要经过充分的清洗或削皮处理等再食用。避免吃生冷食品,尽量煮熟才吃。如要吃凉拌菜,应注意多吃姜蒜和醋。中国药店:www.ydzz.com

  一旦因吃生冷食物诱发腹泻和胃肠炎,出现全身不适、食欲减退、腹胀等症状时,也不要着急,吃一些易消化的食物,忌肉类、忌粗纤维和胀气食物(芹菜、豆制品等)、忌冷热和刺激类的食物、忌性寒滑肠食物(甲鱼、花生等),减轻肠胃负担,并就近去正规医院进行对症治疗。中国药店:www.ydzz.com


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