药膳不可盲目食用中国药店：www.ydzz.com
我们都知道，药物与食物都有一定的共性，古人用阴阳五行理论来阐述药物与食物的特性与作用，因此可以认为在中医的理论中，对食物的认知也与中药的认知是一致的。《食疗本草》就是一部非常有名的、专门介绍食物的功效与应用的著作。正是以上种种，让人意识到，药食非儿戏，对于食物同样需要注意适当选择与适度应用问题。中国药店：www.ydzz.com
民间有一句话，叫作“是药三分毒”，也就是说，药物是不能随便服用的，如果不了解自己的身体状况而服用，不仅不会对健康有益，反而有害。即说药物在应用不适当的时候，会对人体的健康不利，这就是中药的“毒”。并非每一味中药只要使用就一定会对人体健康造成损害，它更多的是强调药物对人体整体状态的不对应性。中国药店：www.ydzz.com
那么我们是不是也可以说，“是食三分毒”呢？我们都知道，食物是无毒的，但并不等于无害，比如每个人的食量是不同的，过量饮食就会导致人体的不适，或者说不适当的饮食是很多种疾病产生的主要原因，这已经是医生与广大群众的共识。中国药店：www.ydzz.com
鲁兆麟教授举了这样一些例子：白糖和红糖，虽同属糖类，但寒热属性不同，白糖性凉而红糖性温，故妇女痛经时服用姜糖水时要用红糖，而如果上火喉咙痛时，可以用绿茶加冰糖饮用。梨和橘子都属于水果，梨属于寒性，体质偏寒的人就不宜多吃，吃多了以后，往往出现大便溏泻等不适症状，而容易上火的人，又不宜吃过多的橘子，当吃了过多的橘子后，又容易口舌生疮。再如一个已经上火的人，天天吃辣椒，几天以后其上火现象就加重，辣椒属于食物调料的一种，但对于某些体质的人就不宜多吃，多吃也有副作用，这正是中医所说的“毒”，也正是药膳不可盲目食用的原因所在。中国药店：www.ydzz.com
中医强调要辨证论治、辨证用药，中药不可滥用，同样药膳不可乱食。在有足够专业知识的情况下，充分了解自己身体状况的情况下，有目的有选择地食用药膳对于改善健康状态有一定的帮助。而盲目的、不科学地食用，很可能起不到预想的作用，甚至与本意南辕北辙。中国药店：www.ydzz.com
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