冬季身体会有哪些健康预警
【2013-12-30】【来源：生命时报】【阅读量：64343】【大 中 小】【打印】
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脑子感觉不够用。中国药店：www.ydzz.com
华中科技大学同济医学院神经医学博士后毕琳琳告诉记者，大脑是个“贪吃鬼”，消耗着人体摄入能量的20%。如果近段时间总出现思维能力下降、记不住事情、脑子不够使等现象，也可能是营养不良的预警信号。中国药店：www.ydzz.com
营养指南：给大脑补充营养重在均衡。要有适量的碳水化合物，以满足大脑的能量需要。而且，注意力与连接大脑神经元的神经纤维髓鞘有关，需要欧米伽3脂肪酸，因此，可多吃深海鱼肉、鱼油、核桃等食物。另外，记忆力的好坏与神经元的兴奋程度有关，应补充乙酰胆碱。鸡蛋、动物肝脏和豆类等富含胆碱类物质的食物，能促进乙酰胆碱的合成，帮助提高记忆力。中国药店：www.ydzz.com
被消化问题困扰。中国药店：www.ydzz.com
腹泻、便秘、消化不良大多与膳食纤维(特别是可溶性纤维)摄入量不足有关。研究表明，可溶性纤维能延缓胃排空速度，从而增加饱腹感，让小肠的营养吸收过程更充分。美国一项调查显示，许多美国人膳食纤维摄入量达不到美国营养学会建议的女性每天25克、男性每天38克的量。“中国健康知识传播激励计划——果蔬营养与膳食平衡”公布的结果显示，我国居民膳食纤维摄入量没有达标。中国药店：www.ydzz.com
营养指南：除了合理搭配饮食外，经常排便不畅的人应提高膳食纤维摄入量。可以选择多吃全麦面包、糙米、燕麦片等主食，柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果，卷心菜、芹菜、豌豆等蔬菜。中国药店：www.ydzz.com
伤口愈合速度慢。中国药店：www.ydzz.com
现代医学研究表明，伤口愈合是一个复杂但有序进行的过程，应确保营养均衡。加速伤口愈合、增强免疫力以避免伤口感染，需要蛋白质、微量元素、能量等多种营养素的参与。中国药店：www.ydzz.com
营养指南：陈霞飞建议，每天吃一个鸡蛋、半斤牛奶，对加快伤口愈合最有效。另外，锌有益皮肤健康，应多吃海鲜、奶酪、全谷物和蘑菇等。西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，有利伤口愈合。黑木耳富含铁等矿物元素，同时含有丰富的锌，是一种天然补血食品，能避免术后失血过多，加速伤口愈合。中国药店：www.ydzz.com
免疫功能变差。中国药店：www.ydzz.com
《美国营养协会期刊》刊登的文章指出，体重经常波动的人更容易患流感，因为不良饮食习惯会损害免疫系统，让人总感觉不舒服、经常感冒等。中国药店：www.ydzz.com
营养指南：美国一项针对免疫功能受损老年人的回顾研究显示，摄入足够的维生素及微量元素可改善被破坏的免疫系统。陈霞飞说，维生素E是免疫调节剂，可以从植物油、坚果、豆类和谷类中摄取。维生素C是免疫系统必需维生素，新鲜的蔬果是其重要来源。锌的作用也不可忽视，可多吃贝类、红肉等。中国药店：www.ydzz.com
常常感觉疲劳。中国药店：www.ydzz.com
许多人把疲劳当成正常的生理反应，但疲劳往往与饮食有关。美国塔夫茨大学营养学副教授珍妮弗·萨切克指出，体内缺铁的女性易疲劳。还有研究表明，全谷物和含优质蛋白的食物能稳定血糖水平，让人充满能量。2012年一项研究发现，静脉注射维生素C让受试者在下午的工作中更有精神，因为维生素C能加速铁吸收。中国药店：www.ydzz.com
营养指南：易疲劳者首先要补充能量，多吃全麦主食和富含优质蛋白的食物。其次，要补铁和维生素C。美国达拉斯的运动营养师默里迪恩·勒那博士建议，补铁可吃牛肉、四季豆和菠菜等，补充维生素C则可以选择橙子、草莓、西红柿等。中国药店：www.ydzz.com
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