营养师支招：父亲节,老爸咋吃更健康
【2012-06-15】【作者：接贵云 邵瑞琳】【来源：北京晨报】【阅读量：106954】【大 中 小】【打印】
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矿物质：钙：奶制品、豆制品等中国药店：www.ydzz.com
补钙同时切勿忽视了维生素D的补充，否则光补钙不吸收，只会增加肾结石、高钙血症的风险。中老年朋友钙摄入量每日在800-1000mg左右，不宜超过2g。多晒晒太阳能促进人体生成维生素D，能提高钙的利用率。中国药店：www.ydzz.com
铁：动物肝脏、水果、蔬菜中国药店：www.ydzz.com
食物中最佳铁来源是血红素铁，吸收率高，平时应注意多吃一些猪肝、家禽、动物血。维生素C是铁的促进因子，新鲜的蔬菜、水果都是不错的来源。中国药店：www.ydzz.com
硒：动物肝脏、肉类、海产品中国药店：www.ydzz.com
适宜的硒水平能维持人体的免疫功能，保护心血管，维护心肌的健康。动物肝脏、肉类、海产品都是硒良好的来源。中国药店：www.ydzz.com
锌：干果、贝类、海产品中国药店：www.ydzz.com
锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲等密切相关，中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。中国药店：www.ydzz.com
铬：全谷类、鱼、贝中国药店：www.ydzz.com
铬是胰岛素的启动因子，而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源：全谷类（精米面在加工过程中会损失部分）、鱼贝类。中国药店：www.ydzz.com
维生素：水果、蔬菜、谷物、肉类中国药店：www.ydzz.com
中老年最常见的是维生素B族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍，皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。中国药店：www.ydzz.com
推杯换盏，如何护肝：中国药店：www.ydzz.com
无论是爱喝或是不得不喝的应酬，酒对人体都有影响，过量饮酒更是会威胁健康。饮酒伤肝已被大多数人知道，但如果老爸在外不得不喝酒，我们应该让他知道——中国药店：www.ydzz.com
1、脸红不等于酒量大：营养师杜婧表示，喝酒脸红是因为体内缺乏乙醛脱氢酶，使得酒精在体内代谢时出现断档，造成乙醛蓄积，产生脸红，头晕的现象。酒量跟遗传有关，但喝酒前吃富含脂肪、蛋白质的食物能起到“提升”酒量作用。中国药店：www.ydzz.com
2、解酒无良方：无论是浓茶解决还是吃解酒药，都尚无科学证据表明这些方法管用，某些方法可以缓解醉酒症状，并不能真正解决酒精肝中毒的事实。最佳护肝方法就是“少喝、不喝”。中国药店：www.ydzz.com
3、酒后来碗粗粮粥：酒精会影响人体对于维生素B1的吸收利用，这会让肠胃蠕动减缓！所以经常喝酒的朋友，即使酒足饭饱后，还是请你喝碗粗粮粥，有益健康！中国药店：www.ydzz.com
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