中国药店－秋季多吃白色食物清心润肺去秋燥

秋季多吃白色食物清心润肺去秋燥

【2013-09-17】【来源：家庭医生在线】【阅读量：104905】【大中小】【打印】

本文共3页当前为第2页

　　【午餐吃点莲藕萝卜汤或煲】

　　“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋天干燥，莲藕便是润燥佳品之一。鲜藕中含有丰富的钙、磷、铁及各种维生素，膳食纤维含量高。老年人常吃藕，可以调中开胃、益血补髓。而对于萝卜，民间则有“十月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。

　　·莲藕——润燥第一菜

　　“荷莲一身是宝，秋藕最补人”。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力。

　　食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

　　推荐食谱：莲藕煲筒骨汤

　　材料：两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱

　　做法：

　　1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。

　　2、莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。

　　3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。

　　4、倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味，撒点香葱即可。

　　【晚餐喝点莲子百合银耳羹】

　　鲜百合有养心安神、润肺止咳的功效；鲜莲子则性味甘平，可以祛余暑、补脾止泻、益肾固精；而银耳的保健功能则众多周知了。晚餐在吃主食之余吃一碗鲜莲子百合银耳羹，清清淡淡，润燥安神。

　　·百合粥——养阴第一粥

　　秋季滋补良品百合，性甘，微苦，有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效，尤其适合女性食用。百合食用方法很多，与西芹一起炒，味道清淡。

　　秋季食百合的最佳方式是煮粥，可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅清甜可口，还能安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，也有补益安神的功效。

　　推荐食谱：莲子百合粥

　　材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

　　做法：

　　1、百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。

　　2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

相关阅读


·	秋季喝汤滋补润燥又养颜　[2013-10-11]
·	秋季适宜吃的5种水果　[2013-10-11]
·	秋季吃什么水果好　[2013-09-18]
·	入秋养胃最佳饮食　[2013-09-18]
·	秋季吃柑橘补充多种维生素　[2013-09-16]
·	秋季推荐5款美味养生汤　[2013-09-11]
·	秋9款药膳祛湿利水　[2013-08-13]
·	立秋饮食宜祛暑滋阴　[2013-08-09]
·	立秋后蔬果生吃熟吃做好选择　[2013-08-09]
·	深秋天气转冷吃什么最御寒　[2012-11-05]
·	霜降以后早餐要暖秋季早餐7件事　[2012-10-23]
·	秋季补血是好时机食疗中的5个误区　[2012-10-08]
·	秋季养生7种蔬菜必不可少　[2012-10-08]
·	秋季心火旺盛宜服莲子汤　[2012-09-18]
·	秋季喝豆浆养生调和阴阳滋润去燥　[2012-09-12]
·	养生须知：秋季饮食养胃的10大原则　[2012-08-29]
·	秋季养生的3大误区　[2012-08-27]
·	食补优于药补秋季养生分清8种体质　[2012-08-17]
·	九种体质如何贴秋膘？　[2012-08-10]

免责声明：中国药店网转载的新闻及评论仅代表作者个人观点，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性、有效性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

秋季多吃白色食物清心润肺去秋燥

【2013-09-17】【来源：家庭医生在线】【阅读量：104905】【大 中 小】【打印】

健康频道

秋季多吃白色食物清心润肺去秋燥

【2013-09-17】【来源：家庭医生在线】【阅读量：104905】【大 中 小】【打印】

健康频道

【2013-09-17】【来源：家庭医生在线】【阅读量：104905】【大中小】【打印】