中国药店－秋季推荐5款美味养生汤

秋季推荐5款美味养生汤

【2013-09-11】【来源：家庭医生在线】【阅读量：80639】【大中小】【打印】

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　　虫草花炖乳鸽

　　材料：虫草花、鸽子、盐、水。

　　做法：

　　1、将乳鸽洗净，放入煮锅中，焯烫一下。

　　2、重新洗净，和虫草花一起放入煮锅中。

　　3、盖锅盖，大火煮滚。

　　4、整锅倒入电炖锅中，盖内外盖，通电，快炖，隔水炖3小时，即可断电，盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　莲藕排骨汤

　　材料：莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎，盐适量。

　　做法：

　　1、先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。

　　2、将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。

　　3、如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水。相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。

　　4、最后加盐调味即成。

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