中国药店－秋9款药膳祛湿利水

秋9款药膳祛湿利水

【2013-08-13】【来源：家庭医生在线】【阅读量：81191】【大中小】【打印】

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　　【除湿汤方】

　　●竹笋银耳汤

　　功效：祛湿利水养颜

　　材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。

　　做法：

　　1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；

　　2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。

　　3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。

　　养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。

　　●白术陈皮猪肚汤

　　功效：健脾燥湿开胃。

　　材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

　　做法：

　　1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，

　　2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

　　养生功效：

　　白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

　　注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

　　●赤小豆粉葛煲鲮鱼

　　功效：清热下火、祛湿润燥。

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

　　做法：

　　1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；

　　2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

　　3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

　　养生功效：

　　赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

　　故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

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