鉴别染色黑芝麻中国药店：www.ydzz.com
一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。大超市里卖出的，也常有染色，买之前多留一个心眼。中国药店：www.ydzz.com
1、正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。中国药店：www.ydzz.com
2、将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。中国药店：www.ydzz.com
芝麻首乌杞子丸中国药店：www.ydzz.com
做法：黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份，共研末，炼蜜为丸，每丸10克重。中国药店：www.ydzz.com
用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，开水送下，空腹服。中国药店：www.ydzz.com
功效：用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。芝麻补五脏，益气力，抗衰老。中国药店：www.ydzz.com
黑芝麻枣粥中国药店：www.ydzz.com
材料：粳米500克，粳米、红枣适量。中国药店：www.ydzz.com
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。中国药店：www.ydzz.com
功效：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗效果。中国药店：www.ydzz.com
黑芝麻黄面中国药店：www.ydzz.com
材料：白面500克，黑芝麻100克。中国药店：www.ydzz.com
做法：将黑芝麻炒熟，白面炒至焦黄，每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。中国药店：www.ydzz.com
功效：固肠，美容，乌发。适用于肠胃不固，面黄肌瘦者食用。注：小麦磨成面，炒食黄，其性甘而温，故具健胃肠而固泄之功。中国药店：www.ydzz.com
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