揭秘：8种果蔬的最科学吃法
【2011-09-06】【来源：凤凰网】【阅读量：10781】【大 中 小】【打印】
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5.卷心菜烹调要加盐否则营养丢失中国药店：www.ydzz.com
煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。中国药店：www.ydzz.com
6.多吃水果少喝果汁中国药店：www.ydzz.com
水果采摘后应该尽快食用，以保持其中的维生素、抗氧化剂及矿物质等。果汁会让人发胖，还会导致胃肠胀气及龋齿危险增加。中国药店：www.ydzz.com
7.爆“玉米花”也营养中国药店：www.ydzz.com
玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。中国药店：www.ydzz.com
8.罐装食品可尝试中国药店：www.ydzz.com
罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间被装入罐中，以及罐装过程中增加的盐、糖及其他不健康化学物质的多少。中国药店：www.ydzz.com
与新鲜果蔬相比，罐装果蔬营养更少，50%以上的维生素C会丢失。但是在一些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜更好。中国药店：www.ydzz.com
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