[冠心病]冠心病合理调整日常饮食 五谷杂粮吃出健康
【2013-05-07】【来源：家庭医生在线】【阅读量：88289】【大 中 小】【打印】
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专家介绍，冠心病病因很多，但明确的一个很重要病因就是体内胆固醇过高。这使血液中的低密度脂蛋白胆固醇无法被及时代谢利用，而堆积到血管壁内，占 据、阻塞血管腔，并造成动脉粥样硬化，导致冠心病。这种低密度脂蛋白胆固醇除少部分由机体自身合成外，绝大部分从食物中来，如油炸食品、蛋黄、蟹黄和带 鱼、鱿鱼，猪、牛、羊等肉类食物都含有非常丰富的胆固醇。中国药店：www.ydzz.com
长期摄入过量，极大增加患冠心病的危险中国药店：www.ydzz.com
“现在人们生活水平提高了，饮食从粗茶淡饭变成了大鱼大肉，从逢年过节偶尔美餐变成了日日美味、天天都在“过年”，结果使胆固醇摄入过量。”专家说，很 多人都爱吃越嚼越香的食物，但这些食物都富含胆固醇食物，如海鲜、动物油、肉类、油炸食品等。这种“香”的诱惑让很多人“着迷”，每餐非肉不食。中国药店：www.ydzz.com
而从前，人们的饮食习惯是以粮食、蔬菜、豆类为主，以肉类为辅，这是适合国人体质的膳食结构，对健康有利。而现在人们的饮食习惯几乎完全相反，使机体不 能适应，其结果就是损害健康。专家表示，含胆固醇食物摄入是否过量，与每个人的日常运动量和年龄等因素相关。不管吃得多少，只要能使摄入量与机体的消耗量 保持平衡，就不会危害健康。但就目前人们的膳食状况而言，富含胆固醇食物的摄入量多已达到中等甚至重度体力劳动所需的摄入量，严重超标。中国药店：www.ydzz.com
多吃五谷杂粮少吃大鱼大肉中国药店：www.ydzz.com
专家认为，健康的膳食结构应是以五谷杂粮、蔬菜、豆类为主，适量摄入蛋、肉类，每人每天一个鸡蛋或一至二两瘦肉，就足能满足机体对胆固醇的需要。特别是 现在很多饭店为了提高菜肴的口味，在各种炒菜(不管是荤菜、还是素菜)、炒饭中都加入了动物油脂，所以平时最好少到饭店吃饭，逢年过节偶尔“下馆儿”可 以，但绝不能三天两头吃吃喝喝。中国药店：www.ydzz.com
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