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小投资,大收益

——从儿童游艺区的设置谈起

【2014年04月下半月刊 总第173期】【作者:张俊峰】【阅读量:50289】【 】【打印



  我给店长更多自由,想到什么策略就先做;没做好,我们再补救,再想更好的策略出来。永远记住,我相信你可以为门店做好,寻找和附近对手不一样的特色出来。中国药店:www.ydzz.com

  听从自己内心的声音。——史蒂夫•乔布斯中国药店:www.ydzz.com

  开头必须耍个帅!引用这句话的原因其实跟本文内容关系不是特别大,但谁让我最崇拜的就是乔爷呢?中国药店:www.ydzz.com

  在短短两年药店发展经验里,我渐渐找到属于自己的微型模式——最小的投资,最大的效益。这点和很多大型连锁公司的盈利点可能不太一样。例如有的连锁开分店,是为了拓展公司知名度,或者扩大采购销售量,或者是考虑到未来而前期设立的战略店,等等。但我的基础与大连锁不同,我的启动资金来自以前的工资和打工所得;我现阶段的目标是做好扎实的基础工作,这包括资本、管理、渠道、人员等各方面;我的未来是在十年后做大做强,每三年,个人资产翻一倍。中国药店:www.ydzz.com

  以上均决定了“小投资,大收益”是我经营门店的目的,让我们从在店内设立儿童游艺区的作用和效益讲起。中国药店:www.ydzz.com

  为什么要设置儿童游艺区中国药店:www.ydzz.com

  1.增加营业外收入。这在社区休闲广场附近的药店效果更为明显。中国药店:www.ydzz.com

  2.可增加儿童类药物、营养元素类产品、儿童食品的销量。因为顾客带着小孩到店,不论是来购药,或者只是来坐摇摇车,在店内滞留的时间都会变长。我们知道,时间越长发生交易的概率越大,也就能增加店内的营业额。中国药店:www.ydzz.com

  3.据我观察,傍晚6~8点客单量高的店,多数为休闲区域的门店。这部分门店前来的顾客30%是全家一起出动,必然有小孩,投其所好。中国药店:www.ydzz.com

  4.营造温馨的气氛。中国药店:www.ydzz.com

  在了解了设置儿童游艺区的作用之后,我们面临儿童游艺机的选择。我建议根据店面大小来选择游艺机大小,门店大的可以有抓小玩偶的机器,但一般门店多数是摇摇车。不过其实我们还有更多选择,请见下图。中国药店:www.ydzz.com

  典型小投资门店中国药店:www.ydzz.com

  一般来说,摇摇乐每天带来的收入在10~40元左右,这可以忽略不计了,因此要重点讲讲下图的BC两类。此类别机器为弹珠机,儿童投币换取玻璃珠子用来投入机器,拉动杠杆,就有机会中奖。而我们这边的小孩子很喜欢玩那个珠子,所以效益率甚至远远高于门店的商品效益率。中国药店:www.ydzz.com

  下面是一个案例,先来了解一下我这个店。中国药店:www.ydzz.com

  它的位置在重庆市万州区新田镇上的一个休闲广场边上,也就是老年人喜欢的专门用来跳坝坝舞的广场。这个地方较偏僻,属于深入居民区内部的公共设施,配套的商业门店极少,除了一家不到30平米的便利店,就剩一家具店和窗帘店。周围闲置的门面很多,因为这个区域白天的人流量极少,少到很多生意都没办法做。中国药店:www.ydzz.com

  但我觉得这里其实很有市场,因为虽然交通不便利,商业街没起来,但周围住宅区却很多。于是我租了一个门面,它以前是一个售房部,70平米左右,装修得比较温馨,所以只需简单地修改一下门头就可以使用——这至少符合了我“小投资”的要求,装修很合理,租金很便宜(一万元/年,签了五年,一次性付清)。中国药店:www.ydzz.com

  这个新店最大的投入就是门头了,上面的字用了我1300元,里面的电脑小票机都是我在淘宝淘的,价值不超过2000元,剩下一些简单的修饰和修补掉之前旧的痕迹,合计支出不足500元。里面的货架是我总店轮换过来的老款式,但是不旧的货架,论价值的话,货架不超过4000元。全部使用的飞利浦节能高亮灯,效果不错,京东采购的价格13元一个,亮到爆!共付不足250元。中国药店:www.ydzz.com

  现在来算一下硬件投入:中国药店:www.ydzz.com

  开业投入货款7万元,85%都是区域独家的一些产品,例如特格尔之类的。SKU数量是1486个,商品纯利润在60%左右浮动。一天的营业额平均只有1500元,日利润收入平均900元。这个店我只聘用了一个人,底薪1100加提成,一般在1600-2500元左右(不含后面我说的摇摇车、弹珠机的奖励)。在重庆,这个工资基本差不多,但是在乡镇还算是较多的了。白天工作相当轻松,主要是晚上6~9点忙,所以这个工资对于工作量来说相当宽裕,员工也十分投入,太忙的时候会叫自己的老公来帮一下忙。中国药店:www.ydzz.com

  弹珠机带来的效益与奖励中国药店:www.ydzz.com

  现在让我们回到儿童游艺机上。中国药店:www.ydzz.com

  儿童游艺机一共5台,平时合计收益一天大概220元,节假日、寒暑假平均每天500元,春节期间则会飚到1000元左右。5台机器功率一共400瓦,一天12小时,也就4.8度电,利润率很高。放假的时候,儿童游艺机前挤满了小孩,外围也聚拢了一群大人,来往顾客倍增,效果明显,最多单天营业额1.4万元,当然,这也有配合店内活动的影响。中国药店:www.ydzz.com

  保守估计,弹珠机的收入为350元/天,加上商品销售营业利润900元,一天的纯收入在1250元左右,营业利润刚过80%。这样的门店非常轻松。就算不做太多活动,做好社区培养效果也是一样的。中国药店:www.ydzz.com

  同时,我们还有一系列的奖励制度,也与弹珠机有关。例如每月我们正常休假是2天,如果不休,那2天儿童游艺机的收入就作为奖励金额。春节期间,我们原则上是年二十九到初四是假期,如果你加班,这几天的额外收入都是店员的加班费。最多的一个店一天能有接近2000块钱。这笔费用,老员工是直接发,新员工要到来年末才发。加上公司年会奖励,平均一人还会有1000元奖金,加起来也是非常可观的。中国药店:www.ydzz.com

  另外员工通过联络当地各单位企业进行团购,团购奖励为利润的40%,不过采购金额需要在千元以上。我的7家店,每天都会进行商品配送(通过乡镇大巴车带货),每天都会进行各店畅销交流,滞销商品各店互换;近效期商品,在客户知情的情况下打折促销;5个月近效期商品,顾客在我们货架上发现了,店员扣除5元绩效奖金(每个),必须放入专门的陈列柜;过期商品全部销毁,并选择一名会员参与监督。中国药店:www.ydzz.com

  对于利润率低的门店,考虑到顾客喜欢便宜的商品,主要采用前期降低客单价,提升商品流通量,后期逐步提升商品客单价。对于联合用药,进行逐步升级。目前正在向第二阶段转型的有2个分店,效益略有提升。中国药店:www.ydzz.com

  选址很关键,根据选址进行店面策略设计赢利点,很重要。我每个门店请的店员人数都是紧凑型,所以我有专业的替班人员,用来防备各门店店员突发情况需要请假的时候代班所用。这样节约了开支,节约的部分奖励到员工身上去。中国药店:www.ydzz.com

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