销售额与毛利率是药品零售业永恒追求的主题之一,在这个前提下,如何留住顾客便成为目前各个连锁最为关注的问题。而导致顾客流失率居高不下的重要原因之一,便是因内部管理流程有所缺陷,进而导致忽略顾客真正的需求,最终影响销售额和毛利率。中国药店:www.ydzz.com
如何最大限度顾客需求?这个问题的答案很大层面上体现在门店品类配置与细化——譬如,传统的手工要货方式导致人为门店缺货和部分商品断货,甚至会出现部分商品严重积压,占用公司资金,从而影响公司整体商品品类战略规划的实施的情况。中国药店:www.ydzz.com
而连锁药店研究商品组合与配置,即可全面满足消费者需求的前提下,创造更加合理的利润,能使消费者感受到连锁药店的商品价格低、品种全、质量有保障,从而在消费者心目中树立起低价形象,使商品的配置更加合理,从而杜绝门店囤货、断货、缺货现象,使连锁药店有限的资金、有限的资源得到更有效的利用。中国药店:www.ydzz.com
商品高效组合模板——4:4:2中国药店:www.ydzz.com
商品组合又称商品结构,是实现商品定位的重要环节。目前,连锁药店的商品由药品(处方药、非处方药、中药饮片)、医疗器械、健康用品用具、健康食品、家庭日用品和化妆护理品等类别组成,每个类别根据其功能、主治、性质、用途、使用方法等分成不同品种系列,再细分到每个单品。中国药店:www.ydzz.com
合理的商品组合能够最大程度地满足顾客需求,提高连锁药店的销售额的同时,确保适当的利润。由店经理、区域经理、门管部、商品部等共同研究确定大、中类别,再由店经理会同商品部确定小类和单品。中国药店:www.ydzz.com
所谓高效的商品组合,就是按商品的功能主治进行分类,做到品种齐全、高中低档药品俱备,即品牌品种要齐全,又要有疗效确切的高毛利品种。中国药店:www.ydzz.com
通常来讲,采取4∶4∶2的商品组合最为适宜——它们分别为:40%的低价商品,40%的平价商品,20%的高毛利润商品。中国药店:www.ydzz.com
首先,我们来看看占比40%的低价商品——这类商品一般包括惊爆价促销、低价促销、较低价促销三种。中国药店:www.ydzz.com
A.惊爆价促销:主要是慢性病的名牌商品。此类商品一般只占其中的10%左右,通常属于负毛利商品,会给市场造成很大的冲击力与震撼力,而促销完成后,销售均能够增长10倍以上,有的甚至可以达到百倍。中国药店:www.ydzz.com
B.低价促销:顾名思义,低价商品一般是零毛利或者毛利率低于5%的商品,这类主要是常见病的名牌商品在每期促销品中的占比大约为10%~15%左右,在市场上有一定冲击力,给顾客能够留下一定印象。中国药店:www.ydzz.com
C.较低价促销:其毛利率一般比正常品低5~10个点,这类商品在每期促销品品种数中占比大约在50%~60%左右。中国药店:www.ydzz.com
而40%的平价商品的毛利率一般是在30%;20%的高毛润商品的毛利率应在70%左右,销售结构占比应达到12%以上。中国药店:www.ydzz.com
经营目录,一店一“册”中国药店:www.ydzz.com
商品配置要以商圈与消费者调查结果为依据,例如市场容量、地理位置、发展潜力、经营面积、店周环境、功能分区、竞争情况、消费者特征等。商品配置表是连锁经营标准化管理的工具,它可以有效控制商品种类,实现商品定位管理、商品陈列排面管理、畅销商品保护、商品利润的控制等。而公司经营目录,是商品配置表中很重要的一部分。中国药店:www.ydzz.com
如何落地公司经营目录?一是按商品销售排行整理,将现销售商品分为畅销品、自营品、补充品、淘汰品,制定门店要货指定目录;二是按商品属性筛选整理,将现在销售商品分为自营品、竞争品、淘汰品;三是将现有商品线过长、销量不好、品质不好、渠道不稳定进行淘汰。在这个基础上,商品部需要对商品进行品类规划,梳理公司经营品项、编制各类型门店的商品定制经营目录,做到一店一“册”。中国药店:www.ydzz.com
具体到细节,商品配置表的设计以下表为例——根据连锁药店各门店的经营面积、历史销售数据,将现有门店分为A、B、C、D、E类门店,确定各类的品项标准,在电脑系统中进行各品项的设定,门店实行自动报货,原则上不得突破,由商品部进行审核,进一步发挥商品部商品调配、调剂功能,商品组合销售功能。中国药店:www.ydzz.com
(刘玉平 常州恒泰医药集团公司副总经理)中国药店:www.ydzz.com
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写给自己的“教科书”
——连锁门店组合与配置
【2014年08月下半月刊 总第181期】【作者:刘玉平】【阅读量:60277】【大 中 小】【打印】
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