中国药店－科学判断拒绝“服雾”

　　2013年，在天气与健康领域，不可忽视的一个关键词，必须是“雾霾”。它的危害到底有多大？本文为读者整理了一些权威专家的见解与阐释，以期拨开迷雾阴霾。

　　2013年第一季度，中国出现11次大范围雾霾天气，20个省份出现持续雾霾，全国平均雾霾日为1961年至今的同期水平最高值。2010年全球疾病负担评估报告称，2010年PM2.5的室外空气污染位居全球二十个首要致死风险因子中的第九位。而这个数字在中国，是第四位。前三位分别是:饮食不合理，高血压以及吸烟。

　　俗话说知彼知己，百战不殆。雾霾，真有传言中的那么“恐怖”吗？其中又有着多少关于雾霾的“流言蜚语”？

　　没那么恐怖？

　　谈到雾霾，大家甚至已经到了闻之色变的地步，甭管阴天晴天，只要稍有雾气便窝在家里足不出户，稍有咳喘便担忧是不是前几日出现的雾霾所致？那接下来的日子再被“服雾”可怎么办？

　　其实，对于能见度很低的大雾天气，认清本质才是解决问题的根本——须知，雾和霾并不是同一种天气现象。

　　雾是水汽饱和之后凝结形成，由水滴或者冰晶组成，且较为常见。而霾的成分比较复杂。在人类工业文明刚刚起步之初，霾无非是由土壤、沙尘还有海盐粒子等组成，这些颗粒直径较大，无法下到下呼吸道，可以通过肺部自洁功能——咳嗽排出。

　　然而现如今的霾就没那么简单了，它包含着人类现代化生活的太多副产物——燃烧后的残骸、黑碳离子、光化学烟雾或者化学氧化形成的有机碳粒子，还有些带有生物活性的物质。

　　如果大家稍有历史常识，就会知道“雾都”伦敦的那段故事。当时的工业文明刚刚起步，空气污染物严重到了什么地步呢？中国气象局广州热带海洋气象研究所首席研究员吴兑教授表示，“当时的情况，比如伦敦，卢森堡，大量污染物在空中凝结，成絮状物雪花样往下掉。”而在中国，无论处于雾霾中再怎么“两眼一抹黑”，也没有严重到如此程度。

　　对此，吴兑教授表示，以北京为例，其实自从08年奥运时，北京的空气治理就已经很有成效了，雾霾出现的频率比往年是有所下降。但为什么5年后却被大家频繁提起？

　　“雾霾最严重的时候大约是八、九十年代，那个时候人们的注意力全扑在经济发展上。现如今物质条件充裕了，人们自然开始关注这类情况。其实，空气的质量确实是较以前有一定好转。”

　　当然，以现如今的空气质量程度，雾霾对于人们的健康来说还有一定危害的——姑且不提那些小于PM2.5直径的细颗粒物，有些病毒病菌能在含水的气溶胶中存活，这就导致了一些健康问题。

　　关键看“大小”

　　最近，呼吸科病人的增加是不是跟霾有直接的关系呢？中日友好医院中医呼吸科的主任张纾难教授表示，关系是有，但并不是因为今年雾霾比去年重，“原因很复杂，有关注度的变化、心理因素，以及人们抵抗力下降等原因。”

　　而雾霭致病之因，张纾难主任认为其关键点还是在于雾霾所含颗粒物的“大小”——只有小于PM2.5的细颗粒物才会下到下呼吸道，不会通过咳嗽反射排出，“但是因为它很小，所以它就沉得很底，沉到最底就到肺泡了。“通俗易懂地说，它本来是有形的，到肺泡里就溶解掉了，变成无形的东西。所以，任何的咳嗽反射、任何的药物和食物不可能再把它排出，因此在某种程度上是不可逆的。”正因如此，所以才会说雾霾对于呼吸系统、尤其是对肺脏的损害是很严重的。

　　致病“长短期”

　　其实，雾霾对健康的损害有一个效应期，一个是短期效应，一个是长期效应。张纾难主任表示，未必是今天有雾霾天气，明天不得上呼吸科看病。如果出现这种情况，主要原因往往是雾霾内湿性气溶胶所吸附的刺激性物质有关，比如花粉等容易导致个体过敏的成分。“吸到呼吸道里一定浓度的刺激物之后，比较敏感的人群可能当时就会出现一些反应，比如咳嗽、咳痰。”

　　“尘埃、污染物、微生物等，都能对人的呼吸道产生刺激。”中日友好医院呼吸科内科专家林江涛教授介绍说。大雾有非常强的吸附力，能吸附大量有毒害的酸、碱、盐、胺、酚、病原微生物等物质，然后形成非常大的雾核，这种东西极易被人吸收。这些有害物质会刺激人体的敏感部位，容易诱发或加重气管炎、咽喉炎、结膜炎等一些过敏性病症。　

　　而长期效应，便是日积月累的PM2.5对肺部功能的影响了。“健康人群如果不注意防护，受雾霾影响，虽然短时间内没有什么异常感觉出现，但也许三五年、十年八年才会有反应，最大的特点便是咳嗽、易气喘等，这取决于自身的体质状况，同时也取决于霾里所含具体的化学成分。”

　　当然，不管是工业粉尘化合物还是物理性“扬尘”也好，它毕竟是异物，就算没有毒性，也会对肺部产生物理性的损害，对肺泡的刺激逐渐增加，功能逐渐衰弱，“有效的呼吸是依赖于肺脏良好的弹性，雾霾无论何种成分，都会逐渐使肺泡弹性减弱，影响你的呼吸功能。”

　　理性食补，拒绝流言

　　既然谈到了直径2.5微米以下的细颗粒物对健康的影响，那么呼之欲出的便是解决之道。

　　就像岛国辐射导致人们大量抢盐，就像张道爷口中绿豆乃养生之王……面对雾霾，最大的疑问便是很多打着“清肺”招牌的食品。

　　北京友谊医院营养师顾中一表示，针对雾霾的食疗排毒偏方都不可靠。雾霾对人体的影响，主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。

　　但是食物走的是消化道，通过这些食物将肺里面的有害物质带出来无异于“痴人说梦”。曾经有传言说吃猪血排肺毒，吃完猪血鸭血后大便深色甚至发黑，某些人便把它当做肺部脏物排出的佐证。“真正原因在于铁元素摄入多了，氧化成了黑色硫化铁，因此大便呈黑色。”

　　近日，韩国人也来凑热闹，宣称猪无花肉含有不饱和脂肪酸，对于排出肺部细微颗粒很有效。对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，这种说法完全没有科学依据。“五花肉中的不饱和脂肪酸的含量远不及植物油，如果真有这种作用，还不如直接喝油……同样的道理，也没有任何科学研究表明，木耳等所谓‘润肺’的食材对雾霾有特效。”

　　其实所谓的清肺食物，并不是直接帮助肺部排出杂物，而是对肺功能的一个提高，对整个呼吸系统免疫力的提高。“中药确实有益肺、护肺的一类药，但是不要把它跟目前的雾霾天气直接挂钩，更不要说能够预防它或者减少损害，这个概念要搞清楚。就是说，不管是不是有雾霾天气，如果有需要，用一些中医所说的清肺、益肺的药物，是对你呼吸功能的改善，如果你本身是呼吸道疾病患者的话，对于减轻呼吸道疾病原有的症状一定是有益的。”

中国药店(下半月刊)封面

中国药店(上半月刊)封面

健康社区杂志封面

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【2014年01月下半月刊总第167期】【阅读量：59592】【大 中 小】【打印】

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