高龄化社会，健康生意这么做
【2014年07月上半月刊 总第178期】【作者：宗像守】【阅读量：66474】【大 中 小】【打印】
从现在开始，超级药店不能把精力只投入到销售，也应该分出一部分来研究如何培养商品。随着网购这一新渠道、新业态的出现，超级药店的现有优势极有可能在3至5年内消失殆尽。中国药店：www.ydzz.com
根据医学方面的调查，日本人的日均盐分摄入量为12～14克。而当每天盐分摄入量降低到6克时，高血压病症患者的数量将会大幅减少。尽管减少盐分摄入量对人体的好处如此之大，但作为一款食用商品，最终仍然要回到油、盐分和食品美味与否的平衡问题中去。中国药店：www.ydzz.com
从这个角度来看，生产商在贯彻企业自身路线的同时，还要注意到人们对高龄化生活习惯病的重视日益增加，这将成为业界日后的一个重要主题。中国药店：www.ydzz.com
在日本的老龄人群中，有六到七成属于健康人群，病患人群占一成，剩下的两到三成属于亚健康。由此可见，人们对健康食品将会有很多的需求。因此，作为超级药店，不能仅将商品开发的工作交给生产商，而应举全业态之力，来研讨能够为人们提供些什么。中国药店：www.ydzz.com
健康品类，合力开发中国药店：www.ydzz.com
健康食品对于超级药店来说是一个非常有潜力的市场，但开发这一市场需要生产方、物流方、销售方携手合作，共同考虑应该解决哪些问题。生产商与门店的合作关系必须是双赢，在合同中，应明确哪些是生产商，哪些是门店方面可以做到的条款。中国药店：www.ydzz.com
日本エスエス超级药店的SKU数最多时曾一度达到500个，之后开始了去陈创新的操作体制，现在已控制在255个。这个体制的操作核心就是简化主题，提高商品质量。中国药店：www.ydzz.com
由于“超级药店专用商品”这个定义对生产商来说还很模糊，因此他们只能摸索着去开发一款适合于超级药店的商品。举例来说，超市的主要购买人群是30～40岁的主妇，由于她们对商品价格极为敏感，如果希望买到100日元的商品，那么卡鲁比（生产商）就要设法将目前的60g、120日元的定位商品控制在100日元以下进行销售。而在便利店，由于男性购物者较多，卡鲁比则是提供了口味更重、包装也更大的商品。类似这样的商品，并不在最初的生产计划里，而是建立在生厂商与流通商进行沟通、合作的基础上才最终面世的。中国药店：www.ydzz.com
由于“健康”是超级药店的主旨之一，那么“减少油量”、“减少盐分”对于食品生产商来说就成了不可回避的问题。卡鲁比公司目前的做法是3分重视健康7分重视口味，是否合理尚不清楚，为尽快搞清在超级药店购买此类零食的理由，生产商应与超级药店企业需要一起定价。中国药店：www.ydzz.com
超级药店具有何种特性，如何才能更好地发挥这种特性并改变这种特性，需要产销双方坚持各种尝试与摸索。在开发商品的过程中，双方就会逐步相互理解，这一阶段不可或缺。对批发商来说，独占销售商品尤其是功能商品同样是至关重要的，但其应该从更细微的地方着手做好商品开发的支援工作。举例来说，消费者对医药品最为重视的有两点，一是效果，一是安全，但效果可能会因服用者各自的服用方法而出现不同（甚至无效），这时就需要批发商更细致地做好提示工作。中国药店：www.ydzz.com
批发商应该了解、灵活运用超级药店的特性，为此也可以根据超级药店的特性做出各种各样的实验。超级药店则可以在批发商的实验中进一步了解对方，从而加深双方的认识以及配合能力，双方都务必要认真地对待这个步骤，不能有所疏漏。中国药店：www.ydzz.com
创造全新的市场中国药店：www.ydzz.com
从现状来看，日本面临着人口、户数减少的严峻局面，食品业界市场正在以每年2%～3%的速度减小。摆在超级药店业界眼前的问题是，如何在销售量减少的情况下取得与去年持平的利润，如果无法完成这一点，那就只有亏损一条路。在克服这个课题的过程中，超级药店将获得进一步的成长，获取新的市场。中国药店：www.ydzz.com
现在的网络销售冲击无非只是促使超级药店进行自身改革的因素之一。正因为这次冲击，我们才会产生强化生产商、批发商联系，共同成长的目标。我们很难在感冒药的销售上获取翻一番的利润，但我们可以争取创造出一个全新的市场。而“创造全新的市场”这一可能性究竟能否实现，则取决于超级药店业态各方的协作。中国药店：www.ydzz.com
从现在开始，门店不能把精力只投入到销售，也应该分出一部分来研究如何培养商品。随着网购这一新渠道、新业态的出现，超级药店的现有优势极有可能在3至5年内消失殆尽。以前机械化地将生产商所生产的商品引入个三四成就完事的做法，将不适用于将来。中国药店：www.ydzz.com
业态内仅仅只有竞争的话，那将是毫无建设性的。企业的发展才能造就业态的发展。为了促进业态的发展，就需要各方协作和出谋划策，最终在整个业态内形成良性竞争。中国药店：www.ydzz.com
我们现在所面临的变化是竞争意味着必定有某方出局，这与我们所构思的“随着人口的增多使得门店的收入增多，进一步导致门店商品增多”竞争模式是有出入的。中国药店：www.ydzz.com
如果业态现在不采取某些措施来应对网络冲击的话，想必将来会出现“尽管可以在网上便利地购买到各种各样商品，但相应地却无法保证商品安全性”的问题。随之而来的，针对网络销售出现的商品投诉以及PL（日本生产商品质量法）问题，都会成为多数生产商最直接的困扰。从这个角度来看，如何培养一款商品也是生厂商最需要考虑的。中国药店：www.ydzz.com
为解决这个问题，需要制造、配送、销售三方合力。在生产某款商品的过程中，不断针对该商品做出来自三方的合理的修正建议，以及培养该商品所需的合力条件。当三方都充分投入到整个开发的过程后，相信该问题也就能迎刃而解了。中国药店：www.ydzz.com
生产商可以简单地将本公司的产品分为网销商品和超级药店商品，但是无法无视网店店主素质参差不齐的可能。只有当卖家能够负责任地销售商品时，生产商才能安心地培养该款商品。对生产商来说，如何解决这个问题又是一件棘手的事情，但是作为（超级药店）零售业态来说，我们首先要做到的就是具有商品中心的意识和伙伴意识，在努力承担自身责任的基础上销售商品。中国药店：www.ydzz.com
开发商为超级药店开发独占商品的时代已经到来了，他们自身也清晰地认识到了这个机会，并努力开发适合超级药店销售的商品。当某款商品开发出来后，如何尽快配送商品，如何尽快打造卖场陈列商品，如何尽快将卖点展现给顾客，如何吸引他们尽快前来门店购买优质商品，这些问题又牵涉到了门店打造环节。所以，这是一个环环相扣、缺一不可的经管链条。中国药店：www.ydzz.com
日本现在的网络销售还较为简单，仅有商品的单品陈列、排名和价格这些少量信息。门店方面的优势是可以在自己的卖场做充分的卖场提案和针对消费者的市场战略，这也是门店谋求与网络销售形成差异化的一个方面。中国药店：www.ydzz.com
门店十分理解生产商为开发一款新商品需要投入大量的资金，但超级药店当下正面临着“每小时才几笔销售的门店越来越多，而门店客流却越来越少”的局面。对于将更多精力花费在打造门店上的超级药店来说，也迫切希望能够更多地引进生厂商的商品，与生厂商、批发商携手打造一个在网络上无法实现的卖场。中国药店：www.ydzz.com
