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流通制胜金字塔

【2011年07月上半月刊 总第124期】【作者:张莹】【阅读量:9569】【 】【打印



  凡是胜出的连锁药店都在追寻着金字塔各个要素间的平衡。其中,信息管理系统的价值不可忽视,它在优化企业经营、提升核心竞争力的过程中承担着眼、脑、手的作用。中国药店:www.ydzz.com

  商品流通企业制胜策略方法各有千秋,有没有一个“道”可供大家研究、借鉴呢?中国药店:www.ydzz.com

  2000年,美国宾州大学教授马修提出了金字塔模型,或许对我们的工作有所助益。参照下图所示,可以知道:中国药店:www.ydzz.com

  ——金字塔侧面四边“4R”,即适当的产品(Right product)、适当的地点(Right Place)、适当的时间(Right Time)、适当的价格(Right Price);中国药店:www.ydzz.com

  ——金字塔的四个底边,即正确的数据(Accurate Available Data)、库存管理(Inventory Planning)、预测(Forecasting)、速度(Supply-Chain Speed,包括接单速度、采购速度、物流速度,还有对客户服务的速度等)。中国药店:www.ydzz.com

  作为商品流通行业的一种经营形态,连锁药店的制胜之道也可以同样用这个金字塔模型来加以诠释。中国药店:www.ydzz.com

  金字塔的四个侧面中国药店:www.ydzz.com

  适当的产品——零售药店可经营产品包含的内容越来越多,包括了处方药、OTC、保健品、医疗器械、日用品、药妆品等等,药店必须根据自己的目标用户定位加以确定,是经营中老年长期病患需求为主的慢性常用药品,还是经营中青年高端用户青睐的大健康用品,还是以家庭日常OTC保健品以及日常用品为主。中国药店:www.ydzz.com

  适当的地点——选址的概念,从大的着眼点是全国布局、跨区域布局或省区、市区布局;小处说则是店面的商圈选择。不同区域有不同的文化和不同的消费理念,例如某地区零售药店的忠实用户最接受的优惠方式是折扣,主导市场的一到两家连锁控局整个市场,采用药店会员日全场87折、平日会员95折的措施。折扣在这里比赠品更容易被顾客接受,积分可以兑换成现金,会员日销售可以做到日均销量的2倍左右。中国药店:www.ydzz.com

  适当的时间——开业时间的选择、经营时间的选择是日常的选择;促销的选择时机也是个时间概念,药店是每月一次会员日、每周一次会员日,还是选择6日、16日、26日以区别于其他药店的8日、18日、28日,都是适当时间的选择。总之,天时在连锁扩展的过程中显得至关重要。中国药店:www.ydzz.com

  适当的价格——价格从小处说是具体商品的定价策略,从大处看则是价格带的选取是否符合企业的定位以及目标顾客的需求。不同区域、不同定位、不同商圈,经营的商品价格带选取都会不同,同样商品的价格可能也会有差异化定价。中国药店:www.ydzz.com

  金字塔四个底边中国药店:www.ydzz.com

  第一、正确的数据中国药店:www.ydzz.com

  正确的数据是经营的基础,包括但不限于商品采购数据、销售数据、库存数据的正确。对于连锁药店而言,由于是分布在不同区域经营的多个实体,有的是上百家,大的连锁有几千家,做到数据实时准确并不容易。从这个意义上讲,数据的实时准确是连锁信息管理的一个里程碑,而集中式数据管理是数据实时准确的必要保障:采用光纤实现集中式数据部署,使总部和分店的数据集中在一个中心机房,各个门店都不再有数据库,门店使用C/S程序如同局域网一般实时直连总部数据库,从而保障几百上千家店的数据集中部署,操作效率高,数据正确完整。中国药店:www.ydzz.com

  对于只有10家分店的企业而言,使用专线采用B/S模式部署也可以达到此类效果,主要原因在于光纤费用通常投入比较大。对于已经实现了规模化的连锁而言,使用光纤做部署比较合适,门店线路稳定,实时传输,数据无误。中国药店:www.ydzz.com

  第二、库存管理中国药店:www.ydzz.com

  库存会占压企业的经营资金,使企业损失很多机会成本,连锁药店的库存周转速度,以及库存占压的合理性也是体现企业管理水平的综合标尺。中国药店:www.ydzz.com

  库存合理是由很多条件的达成才能实现,采购的合理、连锁配送时间和数量的合理、销售预测的准确、销售业绩的达成、库存预警的设置等都会影响库存管理水平。中国药店:www.ydzz.com

  通常,连锁药店有总部集中配送、门店请货或两种混合存在的连锁请货—配送模式,门店请货质量的高低也会影响库存管理水平——门店请货不准,会造成连锁内商品在各个门店布局不合理,而造成缺货和积压并存情况。为了避免这种请货弊端,在系统中对分店请货做了限制,比如请货不能超过月销量,并把考核库存周转率落实到对门店店长的考核中。中国药店:www.ydzz.com

  第三、预测中国药店:www.ydzz.com

  门店的商品库存多少比较合理,商品品种选择哪些更为合理,会员日商品销售高峰数据会是多少,这些预测都会影响企业经营。中国药店:www.ydzz.com

  外部环境千变万化,怎么才能提高预测的准确度呢?中国药店:www.ydzz.com

  答案是——用时间换空间。中国药店:www.ydzz.com

  根据顾客销售进行采购,就不会出现存货风险,但是缺货是零售大忌;预先设计很大的库存储备,就不会出现断货,但是存货风险很大。因此,要根据配送的最快到达时间为最小周期进行补货和采购,请货和配送的片段越短,通常存货和缺货预测偏差最小。(参看下图)中国药店:www.ydzz.com

  第四、速度中国药店:www.ydzz.com

  包括请货配送的速度,顾客需求变化相应速度,价格调整相应速度等。不同的零售连锁企业有不同的“速度”模式,比如有的连锁药店每周根据竞争情况调整一次价格;比如有的连锁药店也开办批发企业,和连锁使用同一个数据库,直接用批发对连锁进行配送,提高连锁配送实效;比如有的企业使用系统的品规品类管理,每个部门针对不同的管理需求设置品类,围绕品类描述进行商品的多维度管理,提高对商品的管理精度和响应速度等。这种比起最早在商品上做记号,没有办法各个部门按不同管理视角及时管理到不同商品以有很大精细管理的提高。中国药店:www.ydzz.com

  在研究金字塔模型时,我们会发现凡是胜出的连锁药店都在追寻着金字塔各个要素间的平衡。这其中,起到至关重要作用的信息管理系统不可忽视,它在优化企业经营、提升核心竞争力的过程中承担着眼、脑、手的作用:中国药店:www.ydzz.com

  ——“眼”,在经营中,通过存储在系统中的数据能够快速计算、提炼、分析数据,能够透过系统看到企业的真实经营情况;中国药店:www.ydzz.com

  ——“脑”,根据系统数据的呈现反馈,快速制定应对策略,比如如何制定价格策略、促销策略等;中国药店:www.ydzz.com

  ——“手”,快速执行,通过连接各个连锁门店的信息网络快速执行经营策略。中国药店:www.ydzz.com

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