胖东来调改：从“心”走向健康美好
【2024年09月上半月刊 总第318期】【作者：汪愉翔】【阅读量：19183】【大 中 小】【打印】
近年来，零售行业面临着前所未有的挑战，多数零售企业亟须寻找转型升级的出路。在这样的背景下，胖东来的调改成绩让众多零售企业看到了新的希望，为当前零售行业注入了一股清流。中国药店：www.ydzz.com
近年来，零售行业面临着前所未有的挑战。电商的崛起、消费者购物习惯的变化以及竞争加剧等因素，使传统零售门店的经营压力日益增大，客流、营业额和利润同时下滑成为行业的普遍现象，多数零售企业亟须寻找转型升级的出路。中国药店：www.ydzz.com
在这样的背景下，胖东来的调改成绩让众多零售企业看到了新的希望，让我们来看看步步高、贵州合力两家企业是如何看待胖东来调改的。中国药店：www.ydzz.com
步步高：胖东来是照进“ICU”里的一束光中国药店：www.ydzz.com
步步高董事长王填将胖东来调改、帮助步步高突破困局形容为“出ICU”——“东来哥的刺激像一束光，不仅让步步高的经营工作迅速转型升级，同时极大地提振了整个零售行业的信心。”中国药店：www.ydzz.com
3月31日，于东来亲自率队进驻长沙调改步步高的超市，4月15日，长沙梅溪店日销售即达100万元，五一期间突破千万元，日均达到210万元。5月，梅溪店总销售4,128万元，总客流36.1万人次，几乎呈几何倍速增长。5月8日，胖东来一家亲团队抵达湘潭，启动第二家门店——步步高超市九华店调改。5月22日，九华店恢复营业，收获了顾客好评，首日销售达164万元，增长了15倍。中国药店：www.ydzz.com
在整个调改过程中，胖东来一家亲团队从调整员工薪资、压缩营业时间、提升员工福利待遇、门店动线布局、商品结构等方面进行了全面梳理、优化及改变。不到3个月的调改，看得见的是环境与商品优化，客流与销售增长；看不见的是因为热爱而逐渐觉醒的生命，是因成人之美而带来的感动、成长与绽放。中国药店：www.ydzz.com
为什么消费者先前抛弃了步步高？中国药店：www.ydzz.com
王填认为：“从前，我们更多地会从外部去找原因，比如说线上冲击、疫情等，还有就是我们的流动性危机，带来的供应链问题，这些因素客观存在，但绝非根本。根本的问题是因为我们的无知，过分地追求规模名利，盲目自信、过度扩张，而忽略了企业应有的员工关爱、顾客信赖，最终导致企业付出了惨重代价——员工心灵受伤，供应商受损，失信于消费者。”中国药店：www.ydzz.com
当下，中国零售行业缺乏的是精细化、基于品质化的管理，更缺乏商业底层的逻辑和理念。胖东来及其团队在长沙的出现，填补了这样的底层逻辑和理念的缺乏，那就是：只有回归真诚向善，发自内心地对员工好，用好商品、好服务去打动消费者，让消费者的信心和信任逐步回归，才能真正走向美好。中国药店：www.ydzz.com
王填认为，胖东来的种子已经散开，未来它会带来更多的美好和大爱。中国药店：www.ydzz.com
贵州合力：信任本身就是一种力量中国药店：www.ydzz.com
贵州合力集团的盈利能力尚可，但在客流与成交量上同样陷入了下滑的困局。面对如此局面，员工不开心，高管也不开心。为此，董事长李德祥主动找到于东来寻求改变。中国药店：www.ydzz.com
在李德祥看来，经营企业在保持真诚、利他、善良的心态的前提下，只要解决两个问题就好：一是解决员工愿意干的问题；二是解决顾客愿意买的问题。中国药店：www.ydzz.com
贵州合力是怎么做的呢？中国药店：www.ydzz.com
首先，厘清资产负债表，弄清楚到底有没有钱，到底是赚是亏；其次，厘清门店经营情况，弄清楚哪些店亏了，哪些店赚了，到底有多少亏，有多少赚。中国药店：www.ydzz.com
为什么要弄清楚这些呢？中国药店：www.ydzz.com
因为要给员工分钱。中国药店：www.ydzz.com
在看到贵州合力的方案后，于东来最初为其制订的方案是先分5,000万元，但在员工薪资最低增加1,000元的情况下，又增加到了7,000万元。除分钱外，贵州合力还参照胖东来为员工增加了年假，并缩短了营业时间。中国药店：www.ydzz.com
李德祥说：“尊重员工，把心思花在员工身上，哪怕几年不赚钱，只要企业健康了，我觉得这是所有中国民营企业家、所有老板都想看到的。解决员工愿意干的问题，就是把最大的利润给到他们。”中国药店：www.ydzz.com
对于解决顾客愿意买的问题，李德祥认为这是一个体系化的问题。“我们的供应链还是那种进场费返点，然后上促销员。本来该10块钱的东西，给我们都已经是15块钱。如果不改变，那你让顾客买到的就是贵的东西。”为了改变这样的情况，贵州合力完全按照胖东来开的药方——改动线，改商品结构，每日日清，并且所有的商品完全按照市场平价销售，不再做促销活动，所有的员工不再考核业绩。“一考核业绩，员工就得偏，多卖的好像就光荣，这个指导方向错了。”中国药店：www.ydzz.com
李德祥认为，当前零售行业需要做出改变，学习胖东来也是势在必行。当然，这样坚定的信任来自胖东来调改所取得的成绩。“改了第一家店，6月22日开业，第一天卖了920,600元，这几天已经恢复正常的销售——超过30万元，而平时我们大概在15万元，相当于翻了一倍。同时，客流增长得很好，星期六、星期天的客流从以前的4,000多增长到9,000多，工作日的客流则是从3,000多增至现在的4,500左右。”中国药店：www.ydzz.com
“我们所做的一切，可能未来将影响更多的企业走向健康，更多的企业走向美好。你如果信任他，本身就是一种力量。”李德祥如是说道。中国药店：www.ydzz.com
