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今天你的收银台加单了吗

【2021年12月上半月刊 总第285期】【作者:赵安琪】【阅读量:41178】【 】【打印



  通过“学、练、检”等几步帮助员工提升技能和自信,在接待顾客的过程中做到多开口问症,成交后敢于多说一句,把相关产品的卖点介绍给顾客,创造加单机会。中国药店:www.ydzz.com

  收银台销售在超市、餐饮、百货等行业是非常普遍的,指顾客买单前进行的加单销售,能够有效地提升销售额。收银台加单销售在零售药店也不鲜见,只是实施细节和效果与其他行业相比还有很多不足。中国药店:www.ydzz.com

  收银台成交率(加单率)指收银台交易次数占总交易次数的占比,目前药店的收银台成交率多数在20%—40%之间,各企业可根据自身实际情况制定提升计划,不断提高这一数值。中国药店:www.ydzz.com

  开口率是关键中国药店:www.ydzz.com

  影响收银台加单率高低的因素有以下几个,其中开口率是关键。中国药店:www.ydzz.com

  商品选择 收银台陈列的商品可分为以下几类:中国药店:www.ydzz.com

  第一类是应季或主推产品。这两种产品往往有很大的重叠度,比如夏季清凉类、冬季滋补类等。适合加单的主推产品一般要选择受众广泛、不需要过多讲解、容易成交的“百搭型”商品。中国药店:www.ydzz.com

  第二类是容易冲动消费的产品。“可以选择体积小、单价低、易冲动购买的商品。”北京康顾多管理咨询有限公司营运发展事业部总监林岁海说。中国药店:www.ydzz.com

  收银台商品陈列 对于全员收银的门店来说,想要产生收银台加单,未必需要把此类商品全部陈列在收银台。不过,这些商品离收银台近一些是必然会增加成交机会的,因为可减少当顾客产生兴趣时等待店员到柜台找品、拿品的时间。中国药店:www.ydzz.com

  林岁海认为,收银台陈列要多使用陈列道具,标识要清晰、醒目、有吸引力,应做到整齐、不杂乱、不放置无关物品、常换常新、表面无灰尘。中国药店:www.ydzz.com

  店员开口率 收银台销售的成功关键是开口率,这也是实施的难点,除了相应的考核外,还要解决店员的观念问题,帮助店员加强对收银台销售重要性的认知,并养成开口习惯。中国药店:www.ydzz.com

  瑞商网总经理保文指出,在他走访过的连锁药店中,90%的店员在自然销售状态下很少开口关联,而在开口的10%里面,100个顾客只有15个能够接受店员的推荐。中国药店:www.ydzz.com

  那么,这样算下来,成功加单(关联)的占比只有1.5%。如果能够做到全员开口,每单开口,那么加单(关联)率就能达到15%。中国药店:www.ydzz.com

  瑞商网认为,开口难无非就是不会开口、不敢开口、不愿开口,这主要源于对营销技巧和商品不了解导致的信心缺乏。因此建议通过“学、练、检”等几步帮助员工提升技能和自信,在接待顾客的过程中做到多开口问症,成交后敢于多说一句,把相关产品的卖点介绍给顾客,创造加单机会。中国药店:www.ydzz.com

  目标与激励 设定目标,并给予相应的激励。江苏大众医药集团某门店店长李新梅介绍了她的管理经验:根据每月的客流情况制定任务,比如在旺季九月份时,制定的任务就是上午每个人要在十个重点品种中完成五单加单(该门店全员收银),每月评比出最佳加单员工(从加单量和成交难度两方面考量)进行奖励,连续三个月都取得第一名的还会有额外奖励。平时通过情景模拟的形式培训店员。除了月初把加单品种的卖点提炼出来给店员,每天交接班时还会拿出三个品种进行重点讲解。店长在上班期间巡店抽查,对加单过程进行督导。中国药店:www.ydzz.com

  话术 林岁海认为,加单话术应简洁明了,避免重复、多次说明。“应遵循一句话原则,切记收银台销售是引导顾客消费,而不是导购和推荐。”具体的话术要点详见下文。中国药店:www.ydzz.com

  话术与关联中国药店:www.ydzz.com

  加单话术需要根据加单商品的特点进行有针对性的制定。话术一般不要仅从一个角度去考虑,例如,不应仅从医药学方面设计,也不应只强调活动和优惠。按照李新梅的经验,需店长和药师共同设计,兼顾经营和药学两方面。例如:从猪血中提取的第三代补血产品,今天活动立减6元哦,给您带一盒好吗?中国药店:www.ydzz.com

  常用的话术角度举例如下:中国药店:www.ydzz.com

  1.加价换购:您购物满xx元,加x元可以换购价值xx元的xx商品;中国药店:www.ydzz.com

  2.满额有礼:现在满xx元送好礼,您已经购物xx元,还差xx元,这几款产品您任选一个的话,就能送您xx;中国药店:www.ydzz.com

  3.超值体验:新到xx商品,原价xx元,超值体验价x元;中国药店:www.ydzz.com

  4.应季商品:马上进入冬季了,防冻霜原价xx元,现在只要x元。中国药店:www.ydzz.com

  话术只是吸引顾客下单的手段,归根结底药店是要提供顾客需要的产品,而不是一味地让顾客冲动购买。关联实际上就是挖掘顾客的潜在需求,引导顾客在店内将需求一站式购齐。中国药店:www.ydzz.com

  瑞商网在调研中发现,某企业在顾客购买施慧达的27103笔交易中,有1750笔交易同时购买了拜阿司匹灵(阿司匹林肠溶片),1598笔交易同时购买了倍他乐克(酒石酸美托洛尔片)。中国药店:www.ydzz.com

  也就是说在这家药店,购买施慧达的顾客6.46%还会购买拜阿司匹灵,5.90%还会购买倍他乐克。那么,在顾客购买施慧达之后进行一句话关联推荐,可能正好就触达到了顾客的需求,提醒了顾客下单。相比广撒网式的推荐,如此操作无疑成交率会更高。所以,在注重对季节性商品、主推商品进行卖点挖掘、加单推荐的同时,还要关注强关联商品,以提高加单成交率。中国药店:www.ydzz.com

  规避雷区中国药店:www.ydzz.com

  加单率理论上是越高越好,但因为在零售药店往往是考核在哪里,哪里就出业绩,所以关注这项指标的同时还需要兼顾其他指标,要注意细节的规划。中国药店:www.ydzz.com

  上海砺剑企业管理有限公司项目总经理王成功指出,首先,如果门店客流处于下降趋势,说明门店的商品口碑或服务口碑在下滑,这种情况下过于考核收银台加单率也许会带给顾客更差的体验感,有竭泽而渔的嫌疑。中国药店:www.ydzz.com

  其次,多说一句话的时机和话术内容要把握好,在第一单还未付款之际,如果一句话引起了顾客的反感,那可能就成了加单不成反丢单。中国药店:www.ydzz.com

  最后,要注意收银台加单率的考核与其他绩效考核之间的平衡。对于首单成交能力强而加单能力弱的店员不能造成打击,尤其是医药学专业能力强的店员,其与顾客长期建立起来的信任不应该被加单所破坏。中国药店:www.ydzz.com

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