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康美药业中药与智慧药房事业部OTC市场部总监梅建定认为，“现在养生人群越来越多，原生态、健康的、绿色的产品备受推崇，鲜品未来的市场空间广阔。”鲜品已然成为药店的增量品类，要开拓鲜品市场，药店终端须联手上游工业，推进消费者教育，升级营销方式。中国药店：www.ydzz.com
市场培育和营销推广多样化中国药店：www.ydzz.com
以鲜人参为例，康美旗下主打的鲜人参在药店终端的年销售额稳定在5000万左右，康美药业联合连锁药店开展了形式多样的市场培育和营销推广工作，有效地提升了鲜人参在终端市场的占有率。中国药店：www.ydzz.com
作为最早进驻鲜人参市场的康美药业，依托自身强大的供应链资源，探索出了较为成熟的鲜人参营销策略。针对合作的连锁药店，康美开展了相应的鲜人参培训会，派业务团队到门店一线做带教，向店员普及鲜人参的优势卖点、保存和服用方法及销售方法，同时兼做消费者教育工作。活动前期，连锁药店利用多渠道进行宣传，线上通过微信公众号和朋友圈做活动预告，线下则深入社区宣传，门店陈列配合氛围布置，促销人员和物料支持到位，常常引爆活动现场。中国药店：www.ydzz.com
直播带货火起来后，康美打造出专业的鲜人参直播平台，培养了一批专业主播，连锁药店可借助这一平台开展直播。直播期间，康美的会员加上连锁药店的会员同时进入直播频道，实现流量、销量双提升。据梅建定介绍，观看直播的会员可达三四十万，一场直播下来销售额能达到20多万元。中国药店：www.ydzz.com
康美新鲜人参曾冠名北京卫视《时光的味道》综艺节目，请来大批流量明星，设置了“参夜食堂”环节。在这一环节，明星们制作和品尝康美鲜人参美食，将品牌推广和消费者教育融于一体。中国药店：www.ydzz.com
作为消费终端，药店与消费者的距离更近，在消费者教育、市场营销、品牌推广上可探索的方法更为灵活多样。中国药店：www.ydzz.com
近年来，不少连锁药店用造节营销的方式推广鲜人参。如正源大药房今年8月份开展的第六届“鲜参节”，联合康美鲜人参，为顾客让利，75克左右的鲜人参预售价每支158元，预订5支送2支。中国药店：www.ydzz.com
零供合作方面，借助如康美等品牌供应商的知名度和影响力，共同开展体验式营销。“秋季是鲜人参上市的季节，8月到10月我们会派业务员驻店开设鲜人参美食体验区，设置用鲜人参熬鸡汤、泡水、蜜浸、包饺子等各种体验环节，告诉消费者怎么吃鲜人参。”梅建定表示，通过鲜人参制作成的美食，给消费者带来视觉和味觉的双重感受，让他们亲身体验到鲜人参的美味和功效。中秋、国庆等节日，通过体验式营销可以促成更多的交易。中国药店：www.ydzz.com
分享裂变也是提高销售转化率的好办法。温州布衣大药房连锁有限公司营运总监李磊介绍，可采用好友分享链接的方式来裂变，员工通过朋友圈宣传，鼓励顾客拼单或拼团，推动鲜人参的动销。中国药店：www.ydzz.com
另外，有的连锁药店还会通过穿印有鲜人参logo的衣服及做车载广告等方式来宣传。中国药店：www.ydzz.com
销售方式多采取预售制中国药店：www.ydzz.com
鲜品受限于保存时间，一般而言多采取预售的方式出售。中国药店：www.ydzz.com
如宏仁堂鲜人参需付10元预售定金，鲜虫草需付9.9元预售定金。布衣大药房推出预售券，顾客凭预售券可打电话或直接到店预订，供应商直接从地里把货通过顺丰冷链运输到顾客手中，整个过程一般是24小时到72小时。中国药店：www.ydzz.com
消费者预订以后，连锁药店可根据订单数量向供应商订货。采取预售和预付款的方式，既然减轻了企业的资金压力，也可以防止库存积压，同时能最大限度保证鲜品的新鲜程度。中国药店：www.ydzz.com
梅建定表示，康美针对连锁药店推出认购和订货会的营销模式。“比如某个门店或某个片区，对客户的大致需求心里有数，就可以先在我们这里下单做个认购。针对位于区县市场的小规模连锁药店，订货会效果较好。”中国药店：www.ydzz.com
后期，对于部分销售不出去的鲜品，可以通过打折或者优惠团购、内购等方式消耗掉。中国药店：www.ydzz.com
保鲜技术和物流配送须配套中国药店：www.ydzz.com
销售鲜品，保鲜技术的提升和配送的即时性必须要有保证。中国药店：www.ydzz.com
康美鲜人参均从长白山产地直采，接单后24小时内挖参，新鲜带土的人参加苔藓包装，冷链保鲜，通过顺丰空运发出。康美鲜人参配送的时效性较强，“鲜人参从挖出来到加工、包装、运输，最慢也就3天左右，快的一天就能到。”梅建定介绍道。中国药店：www.ydzz.com
顾客拿到鲜人参后也需要妥善保存，才能维持新鲜度。如可通过苔藓进行短期保鲜，将鲜人参和苔藓层层间隔放置，适时在苔藓上喷水，保持一定湿度，阴凉处可保存10天左右；冷藏保鲜适用于中长期保鲜，在鲜人参上少许喷水，用塑料袋包装，在袋子上刺数个小孔，置于冰箱1℃至5℃可保存1周至2周，0℃可保存3个月。中国药店：www.ydzz.com
康美推出鲜人参以后，越来越多的工业企业也加入鲜品制造大军，一方面竞争对手的加入使得市场竞争加剧，另一方面他们也在合力把这块市场蛋糕做大。以鲜品为突破口开展多种形式的营销活动，可为药店吸客引流，带动其它产品的销售。中国药店：www.ydzz.com
