客流下滑的制度漏洞
【2014年01月上半月刊 总第166期】【作者:萧潮声 卢俊龙】【阅读量:63398】【大 中 小】【打印】
一个错误的制度设计无论做得如何好,无论投入了多少时间和精力,都不会取得好结果。所以,在制度设计中,要遵循目标明确、看透问题的本质、与执行能力相匹配的原则。中国药店:www.ydzz.com
从前,有一位阿拉伯商人,对自己经营的地毯店十分上心。有一天他巡视店面时,发现自己布置的地毯中央鼓起一块,就上前将它弄平;可过了一会儿,别处又隆起一块,他再次去弄平;然而,隆起接连在不同的地方出现。一气之下,他拉开了地毯的一角,一条蛇趁机溜了出去。中国药店:www.ydzz.com
小故事中说,蛇不出去,你没法弄平地毯。同样道理,管理工作是关系到方方面面的细致工作,所以我们经常关注在哪些地方存在问题,出了问题怎么办,有什么解决问题的方案,但却没有冷静下来找出问题存在的根本原因,往往“头痛医头,脚痛医脚”,忙得焦头烂额,也没有将问题解决,甚至会弄得更糟。中国药店:www.ydzz.com
高动销率的反面案例中国药店:www.ydzz.com
商品动销率=动销品种数÷经营总品种数×100%,是商品管理中一个很重要的过程管控和衡量指标。如果商品动销率低,说明有大量的商品在一段时间内未能销售,长期下去相当一部分不动销商品就会变成效期商品。在运营和库存管理能力良好的情况下,商品月动销率在75%左右是合适的。中国药店:www.ydzz.com
笔者曾对两家连锁的商品库存进行过分析,发现他们的商品月动销率非常高,有的门店甚至达到95%以上。惊异于这两家运营能力不强公司的超常表现,笔者遂对其进行了深入了解,发现以下几种现象:中国药店:www.ydzz.com
1.门店进货极其谨慎,不仅量少而且还常常断货,顾客反映买药要“碰运气”,营业员的口头禅是——“暂时没货了,等明天来看看”;中国药店:www.ydzz.com
2.对顾客的缺货登记(尤其是从未经营过的产品)反馈冷淡,甚至不向总部汇报;中国药店:www.ydzz.com
3.对总部引进的新品持消极态度,不愿从总部进货,对总部主动配送的新品意见很大;中国药店:www.ydzz.com
4.个别门店采取部分商品不进货,顾客有需求则先等候,由就近门店调货销售。中国药店:www.ydzz.com
此种经营的后果自然是顾客抱怨连连,品牌形象和美誉度受到严重伤害,来客数严重下滑,深入沟通后了解到此前两家公司都执行了一项制度:过期商品由门店全部承担,其中一家甚至以零售价核算的金额要求门店承担,而公司不再负责。再加上两家公司的商品库存管理能力都不强,各种因素叠加,导致门店因过期商品承担金额过多,员工情绪不满甚至大量流失,店长不得以而采取上述消极方法应对。中国药店:www.ydzz.com
与两家连锁管理决策层沟通后,了解到制定此项制度的认知是:门店效期商品产生的原因是工作不到位,公司不应该承担门店工作不力造成的损失,此制度能促使门店提高库存管理能力和工作执行力。然而,门店忙于前台销售和琐碎事务,总部也未对其进行营运、营销和库存管控方面的指导,造成门店承担大量的效期商品,公司管理决策层坚信此指导思想的正确性,亦未能及时修正,使该项制度对门店经营产生了极其不良的影响。中国药店:www.ydzz.com
效期商品的正负两面中国药店:www.ydzz.com
一般认为,效期商品产生的原因都是负面的,从而揭示药店经营管理诸方面的不足,比如:门店进货数量不合理,季节商品过季后没有及时替换处理;商品结构或价格不合理;新品进场后陈列、培训、店长和店员考核奖励等工作未执行到位,药品采购时没有对出厂日期进行严格要求等。中国药店:www.ydzz.com
然而,也应该看到产生效期商品积极的因素:中国药店:www.ydzz.com
1.药店单品的贡献度不能仅以销售来衡量。药品的特殊性、医患之间专业知识差距、病种的多样性,决定了某些单品即便销售不理想(可能一年只卖2-3盒)也不应轻易淘汰。例如有的顾客只信任特定厂家出产的药品,或者该单品只针对某种特殊疾病,当顾客辗转诸店而最终只能在本药房购买到合意的药品时,将会极大增强对本药房的信任度和美誉度,未来再次光顾的机会无疑增多。可见,经营某些特殊的低销量产品虽会产生过期损失风险,但由此逐步建立的品牌效应及未来可预期的利润,足以弥补和超越有限的损失。中国药店:www.ydzz.com
2.新品引进成功与否,仰赖商品分析、陈列、培训、店长店员考核奖励、营销手段等各环节全力配合,但即使各个环节都无可挑剔,也无法保证每个新品均能成功。因此,切不可因惧怕效期商品压力而束缚手脚,要以敢于试错的心态积极合理地引进新品,保持商品拓展的活力。一家没有引进过任何失败商品的公司,也一定失去了更多遇见好产品的机会。中国药店:www.ydzz.com
从以上两个角度来看,效期商品的产生也可以有积极进取的方面,但如果只把注意力集中在片面规避其消极影响,在制度设计上就会有偏差,容易造成无法挽回的损失。中国药店:www.ydzz.com
制度设计三原则中国药店:www.ydzz.com
在德鲁克大师扛鼎之作《成果管理》中有这样一则故事:18世纪末期,英国政府决定把犯罪的英国人统统发配到澳洲去,一些私人船主便承包了大规模运送犯人的工作。当时,英国政府是按照上船犯人的人数,跟船主结算运输费用。这些运送犯人的船都很破旧,设备也很简陋,船主为了谋取暴利,尽可能地多装人。一旦驶入大海,船主立刻就按人数到政府领钱。中国药店:www.ydzz.com
3年以后,英国政府发现,运往澳洲的犯人在船上的平均死亡率达12%,其中有一艘船424个犯人竟死了158个,死亡率高达37%。后来,英国政府想了很多办法,先是在每一艘船上派一名政府官员监督,再派一名医生负责犯人的身体健康,同时还对犯人在船上的生活标准做了硬性规定。中国药店:www.ydzz.com
可是,死亡率不仅没有降下来,有的监督官员和医生竟然也不明不白地死了。于是政府又采取新思路,把船主召集起来进行培训,教育船主要珍惜生命,要理解去澳洲去开发是为了英国的长远大计,不要把金钱看得比生命还重要。可培训以后情况依旧,死亡率还是居高不下。这时一位善于观察的英国国会议员提出,是那些私人船主钻了政府制度的空子,他提出应从改变制度入手,以到达澳洲上岸的人数作为计算报酬的标准。自从实行到岸计数制度以后,死亡率降到了1%以下。中国药店:www.ydzz.com
德鲁克的这个故事告诉我们,一个错误的制度设计无论做得如何好,无论投入了多少时间和精力,都不会取得一个好结果。因此,在极其重要的制度设计中,有三个原则需要特别注意:中国药店:www.ydzz.com
1.目标明确。要想设计出好的制度,目标必须明确。中国药店:www.ydzz.com
2.看透问题的本质。在文章开头的那个小故事中,如果那个商人一直试图铺平地毯,而没有探本求原地掀开地毯,那蛇也就无从发现,地毯也就无从铺平。中国药店:www.ydzz.com
3.制度设计要与执行相匹配。没有最好的制度,只有适合的制度。有些时候制度的设计是没有问题,但因为执行能力不够,最后没有得到一个好的结果。因此,制度不能照搬,要根据自己企业的情况进行设计。中国药店:www.ydzz.com
在与上述两家连锁的管理决策层沟通后,他们也意识到自己在认知上出现了偏差,笔者针对性地给出了建议和指导:中国药店:www.ydzz.com
1.培训门店合理进货,定时监控动销率做好应对;中国药店:www.ydzz.com
2.做好新品的各项工作与监控;中国药店:www.ydzz.com
3.对不动销商品进行同城调配;中国药店:www.ydzz.com
4.对采购部新品引进进行考核与奖励;中国药店:www.ydzz.com
5.对门店上报顾客反馈缺失商品进行奖励;中国药店:www.ydzz.com
6.针对不同门店类型,设定不同公司承担比例;中国药店:www.ydzz.com
7.按病种建立完整的商品结构和通用名,设置门店必备商品目录,特殊通用名选定品牌,设置最低库存量,不列入效期考核;中国药店:www.ydzz.com
8.对于有品牌偏好的顾客,药店要发挥药师的功能,使顾客信任并接受药店设置的品牌药和高毛利药的商品组合。中国药店:www.ydzz.com
两家连锁采纳了上述建议,又经过一系列的营销宣传,来客数不仅恢复了原来状态,甚至较之还增长了10%以上。中国药店:www.ydzz.com