提升门店业绩?不妨试试品类优化与陈列创新
【2014-06-09】【来源:中国药店微信】【阅读量:75852】【大 中 小】【打印】
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品类优化与陈列创新,对于卖场来说有着其特殊意义。中国药店:www.ydzz.com
过多地开展大型促销活动显得不太理智,受限于较小的经营面积和陈列空间,不可能频繁的引进商品,较为单一的消费群体决定了单一的消费结构和特定的商品需求,加之门店对于顾客来说最大的功能莫过于能提供质优价廉、物超所值的商品。中国药店:www.ydzz.com
所以说提升业绩的根本还得从商品入手,以顾客为中心,以需求为导向,不断优化门店的品类结构,使门店的商品都成为适销对路的商品,使门店“寸土寸金”的陈列空间做到效益最大化。中国药店:www.ydzz.com
品种的优化措施中国药店:www.ydzz.com
我们必须清醒地认识到标准超市是不能把“满足顾客一站式购物”作为追求方向的,毕竟标准店的经营面积和陈列空间是极其有限的,要在商品的“精”字上做文章,千方百计地使门店的商品适销对路,这就依赖于定期和不定期对门店的商品品种进行审核,做到“去劣存优”、“有进有出”和品种结构的动态平衡。中国药店:www.ydzz.com
(一)商品的淘汰方法:中国药店:www.ydzz.com
一般来说淘汰滞销商品有如下几种方法:中国药店:www.ydzz.com
(1)排行榜淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
适用所有商品,在一定的时段内确定一次在售商品的排行榜,排在最后的200 种或5%~10%的商品为淘汰对象。中国药店:www.ydzz.com
(2)销售量淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
适用单价低的商品,在一定的时段内测定出一个销售量的基数,未达标准销售量的即被淘汰。中国药店:www.ydzz.com
(3)销售额淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
适用主力商品,在一定的时段内测定出商品标准销售额,达不到标准销售额的即被淘汰。中国药店:www.ydzz.com
(4)质量淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
适用所有商品,凡被国家行政管理机关(如技术监督局、卫生行政部门等)宣布为不合格的商品均被列为淘汰。中国药店:www.ydzz.com
(5)人为淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
适用人情商品,这类商品必须通过公开表决进行人为淘汰,以排除不正当的人为因素。中国药店:www.ydzz.com
(6)订单满足率淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
对于订单满足率长期比较低的商品,如果能找到相应的替代品,则可以进行淘汰。中国药店:www.ydzz.com
(7)对比分析淘汰法:中国药店:www.ydzz.com
主要针对品类中的同质化商品,综合考虑品牌、包装、规格、功能、价格等要素判定商品的去留。中国药店:www.ydzz.com
(二)商品的引进方法中国药店:www.ydzz.com
如果说商品的淘汰是对品类中的“毒瘤”进行了清理,那么商品的引进则是对品类补充了新鲜血液,具体引进的方法如下:中国药店:www.ydzz.com
(1)主力、畅销商品的引进:中国药店:www.ydzz.com
由于标超业态施行的是商品目录管理,目录里的商品是营运中心通过对商品销售数据的采集并加以分析,结合采购管理中心的意见而产生的,它基本能够满足业态门店的共性需求,尤其是对畅销、主力商品等进行了标注,以便于门店进行商品的选择性经营。中国药店:www.ydzz.com
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