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零售老总亲述:我是如何降低门店经营成本的

【2014-09-19】【作者:黄生明】【来源:中国药店微信】【阅读量:68897】【 】【打印



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  三拧物业租金中国药店:www.ydzz.com

  现在我们再来分析租金成本,超市的租金成本也即物业成本的提高趋势目前应该是各项成本中幅度最大的,它是很多的门店在租赁合同到期后无法断续经营的首要原因。大多数人认为,它是一种硬性成本很难降之,我们认为付给房东的租金确实不能以人为因素去改变,但如何让物业在提高了租金后能最大限度地给超市产生回报,是超市经营者可以着力的,回报增加也是等于减轻超市租金压力。为此,我们从以下几点着手:中国药店:www.ydzz.com

  1.在乡镇门店由于城市化管理的要求不高,我们把门店大门两侧外面的空地隔成排档式门面出租,引进同超市互补的,能给门店增加人气的项目。比如,小吃、早点、时尚游艺等。中国药店:www.ydzz.com

  2.门店店堂内,超市自营部分商品向内部退后,增加超市大门与收银线之间的出租区域,进一步扩大外柜招租规模。中国药店:www.ydzz.com

  3.对偏高楼层进行整体转租。既可冲减租金开支,同时又进一步提高门店聚客能力。中国药店:www.ydzz.com

  通过各种措施的实施,现在各店的外租收入全面增加,已经达到门店整体租金的30%~50%的水平,从而大大地缓解了门店的租金压力。在同行中也有由于租金提高不得不转换业态的,从单纯的超市经营转为以百货鞋服为主以超市为辅的综合业态,也应该是一种好的出路。中国药店:www.ydzz.com

  当然,除了以上所述的三大成本外,还有商品损耗、办公费用、通讯费用、设备购置和维修费用及营业耗材等,对于这些成本费用的控制,各公司应该大同小异,这里我介绍几点小措施。中国药店:www.ydzz.com

  1.在公司推广无纸化办公。公司建立内部OA系统,虽然各门店每年减少办公用纸的费用只有500元左右,但是,这500元节约下来的是纯利润,它需要多少销售才能赚回来?何况十家店就是5000元了。中国药店:www.ydzz.com

  2.在通讯费用方面,我们前后试用了三家运营商,最后,选择了能够实现公司内部(各部门、各门店)无论是固话还是移动通话互拨互打免费的运营商,并且能提供整体费用“包餐”打折优惠,每月减少通讯费用35%~40%。中国药店:www.ydzz.com

  3.设备方面,我们认为严格按操作规程操作,建立设备档案,最大限度延长设备使用寿命就是最大的节约。各类设备小到一条日光灯大到空调机组,从进公司开始就有专人负责,如我们每月固定对各店备用电源启动、保养一次,不论多久门店没有停电了,每月用专用的法码对门店用于销售、验收的各种电子秤、磅秤等衡器测试一次等等。中国药店:www.ydzz.com

  降低成本,是超市经营管理中永恒的主题之一,只有当我们站在顾客的角度为顾客节约每一分钱,才能为顾客提供更有竞争力的商品和服务,才是企业的价值所在,面对竞争,面临各类成本不断攀升的压力,超市经营者对成本的降低是无止境的,事实证明也是可以有所作为的。中国药店:www.ydzz.com

  作者点评:这其实是营销的本质,就是在降低成本与提高更高的顾客价值之间寻找到真正的平衡,这样企业自身的利润就来自于间差。(来源:《中国商报•超市周刊》》)中国药店:www.ydzz.com

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