所有分店全部盈利、零关店背后的秘密

【2014-08-11】【作者：O2O最前线】【来源：中国药店微信】【阅读量：70456】【大 中 小】【打印】

本文共3页 当前为第3页

　　定位准确抓住餐饮业“黄金十年”中国药店：www.ydzz.com

　　据了解，去年政府取消了“三公消费”，万亿级别的餐饮消费中少了3000亿的消费份额，很多中高端餐饮受到了影响。但王勤松认为，“三公”消费只是对中高端餐饮有一定的影响，而随着老百姓收入的提高，年轻人外出就餐习惯的培养，未来将是大众化餐饮的品牌“黄金十年”。中国药店：www.ydzz.com

　　但是，在这个“黄金十年”中，王勤松认为，餐饮没有小输小赢，输就输了，赢肯定也不是一点点赢，赢就赢定了。“现在的餐饮行业像5年前的服装行业，面临着用户的极大需求。而性价比高的品牌产品会更快圈住用户。”王勤松这样预计。中国药店：www.ydzz.com

　　绿茶餐厅的定位是做一家时尚化、个性化的大众化中餐连锁品牌。而向用户提供好的就餐环境、性价比高的美食以及服务成为绿茶餐厅迎接“黄金十年”的重要举措。中国药店：www.ydzz.com

　　王勤松说，做餐饮眼光需要远大一些。绿茶第一家店在杭州开，但是要做连锁就在北京，很多人觉得杭州好，杭州起家，应该接着在杭州开更多的连锁，但是我们觉得杭州毕竟城市的规模有限，也不是最大的省会，做量一定是至少全省，乃至面对全国，全世界，这是江浙人的做法，要做大，有量才有大，有大才有力量。北京绿茶餐厅已经验证了我们的做法。现在我们可以跟顾客夸赞说，在北京的浙江餐饮企业中，绿茶是最大的。中国药店：www.ydzz.com

　　综述，绿茶餐厅迎接餐饮“黄金十年”的秘诀是，好的店面位置保证基本客流、性价比高的菜品保证用户体验、O2O营销方式辅助，并通过O2O平台进行数据采集和管理来提高日常管理服务水平。而数据的利用给绿茶餐厅起到了很好的“锦上添花”的作用。中国药店：www.ydzz.com

　　（关注中国药店微信公众号(zgyd666)，更多行业精彩文章齐分享。）中国药店：www.ydzz.com

上一页  1 2 3 关闭

相关阅读

·	五个易被忽视的门店基础工作，你是否在做？　[2014-11-17]
·	大店小店各唱一台戏　[2014-10-07]
·	从“随便看看”到顾客忠诚有多远　[2014-10-07]
·	传统门店不升级，必死！　[2014-09-22]
·	零售老总亲述：我是如何降低门店经营成本的　[2014-09-19]
·	店长精细化管理要点总结　[2014-09-19]
·	【店长指南】18条数据研究必读、13种数据分析必会　[2014-09-15]
·	一张图读懂零售店顾客流失的全部原因　[2014-09-11]
·	陈列的九字方针，你知道几条？　[2014-09-10]
·	零售药店教科书--门店组合与商品配置　[2014-09-02]
·	让对手“失业”的顾客贡献率翻番宝典　[2014-08-15]
·	三个方法帮你提高客流量、客单价！　[2014-08-06]
·	门店成本算术题，你会做几道？　[2014-07-21]
·	新店长法则：新上任店长的“三把刀”　[2014-07-10]
·	寸土产寸金，提高坪效的两个关键要素　[2014-07-09]
·	80%的销售来自于第4次至11次的跟踪　[2014-07-01]
·	不拦截品牌药也赚钱的窍门　[2014-06-30]
·	商品结构看品类的宽度与深度　[2014-06-30]
·	三分之一门店在亏，你如何赢？　[2014-06-27]

免责声明：中国药店网转载的新闻及评论仅代表作者个人观点，与本网站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性、有效性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。