中国药店－向7-11学单品管理

　　不用理解马上动手

　　单品管理的定义到底是什么？有人说是“分析每个商品数据的手法”，这个定义不全面，而单品管理尚无一个严格的简单明了的定义。

　　7-11公司在职工研修的时候，教官会解释“单品管理是一种手法，通过单品管理，做到店内商品尽量满足顾客的需求”。这种定义听了就忘，不用死记硬背。况且7-11迄今也没有对“单品管理”下严格的定义。

　　对外，没有必要宣传。投资家看重的不是“单品管理”，而是“单品管理”产生的效益。同业者不知道更好，没有必要双手奉上。

　　对内，更没有必要解释，因为单品管理“不用理解”，而应“马上动手”实施。对新来职工的教育中，不是让他们用“大脑”背定义，而是要求他们用“身体”记忆。

　　对7-11职工而言，他们心中的管理，只有单品管理。每时每刻嘴里都会重复单品管理、单品管理。没有人问，也没有人解释，真的没有必要。

　　不放弃不抛弃

　　对单品管理，可谓仁者见见仁智者见智。大部分人对“数量管理”有一定认识，那么突出数量管理和单品管理区别，有助于理解。

　　根据对象，解释也有所不同：

　　●对厂家，这是零售业的新的管理标准

　　●对竞争对手，是7-11对商品管理的理念和手法

　　●对街头小商店，这是小店对抗大店的唯一的斗争手段

　　●对新人，成长为一名合格商人的最有效的手法

　　●对企业家，这是趴在地上捡金子

　　●对孩子们，人长大的也要童心看世界，不放弃，不武断，不抛弃。

　　二、谁都能做到

　　单品管理的诞生

　　时至今日，回首创业之始，不禁有隔世之感。当时的绝大多数人，都对便利连锁加盟持反对意见。

　　“美其名曰便利店，无非是个街头的杂货铺。日本全国零售商店有150多万家，做专营店还可以理解，不到一百平米的小铺，怎么能和大型超市竞争？”多数人认为，“小”不可能赢“大”。

　　厂家在战略上经常强调并运用“市场营销”“尊重消费者需求”等概念。而令人遗憾的是，最贴近消费者的零售行业并没有真正的理解“市场营销”。

　　在这样的环境中，如果商家能够打破零售行业在结构上局限，提高效益，在当时的零售行业中存活下来，就意味着抓住了巨大的商机，也具有其巨大的社会意义。所以在创业之始，公司领导层就抱着破釜沉舟的决心，不顾公司内部绝大多数人的反对，义无反顾的开辟了便利店的创业之路。

　　可以看出创业者的理念和起步时的艰难：

　　他们必须证明，“小”店也能生意兴隆。

　　他们坚信，能够抓住一个巨大的商机。

　　他们知道，开店越快，成功的机率也越大。

　　因此，必须采用加盟方式。试点的第一个店必须是加盟店，这个店必须赚钱。


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