“道地药材”不再地道中药材遭遇污染困局
【2013-08-13】【来源：第一财经日报】【阅读量：80847】【大 中 小】【打印】
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由于我国对中药材最大农药残留量标准的规定数目非常有限，参照欧盟农药最大残留标准发现，部分样品农药残留超标数十甚至数百倍，其中，同仁堂（北京）的三七花中检出甲基硫菌灵残留量为51.6毫克/千克，超标500倍。中国药店：www.ydzz.com
“中药材与化学农业模式下的其他农作物相同，病虫害的防治严重依赖化学农药的使用，这是导致中药材农药残留的主要原因。”上述报告称。中国药店：www.ydzz.com
“道地药材”也中招中国药店：www.ydzz.com
“中药材的问题不是一天两天了，为了防止病虫害和增加产量大量使用农药，导致土地农药和重金属残留、药力下降、毒性增大，一些用了几百年的（经）验方收不到疗效，很大程度上是源头的药材环节出了问题。”上述教授说。中国药店：www.ydzz.com
该教授向记者介绍，更严重的是，不只是一般中药材，近年来，即便是中药中代表最高品质的“道地药材”，出现质量不稳定和药力下降的范围也越来越大，“临床上一些很有声望的老名家，也经常会遇到开方疗效不如从前，甚至"吃不准"的状况。”他说。中国药店：www.ydzz.com
中药文化中一直强调“道地药材”，即传统中药材中具有特定的种质、产区或特定的生产技术和加工方法所生产的中药材，杭州白菊、四川贝母、淮山药等“地名+药名”道地药材的命名方式，已经成为公认的质量可靠、性能稳定、疗效确切的代名词。中国药店：www.ydzz.com
“和农业作物一样，中药材种植也是一个很脆弱的行业，不仅直接受天气的影响，更依赖当地水土资源，”前述教授表示，“土地面积缩减，工业化带来的废水流入土地、废气污染空气，废渣更是直接埋进土壤，毁了中药材的根基，种出来的药材怎么会和以前一样？”中国药店：www.ydzz.com
标准技术落后中国药店：www.ydzz.com
事实上，由于中药材农药和重金属等问题愈演愈烈，我国借鉴国际种植业经验，在2002年实施了《中药材生产质量管理规范》（GAP），通过对一些中药材生产基地认证，严格控制农药使用，保证优质药材种植和供应。中国药店：www.ydzz.com
“初衷是好的，但是距离国家希望达到的"零农残"还相差很远，国家在政策上也没有充分体现优质品种的鼓励扶持。”华北某GAP种植中心负责人告诉记者。中国药店：www.ydzz.com
该种植中心是国内第二批加入GAP种植基地的，“当时的想法是觉得这是未来的发展方向，提早加入既可以保证产量，也可以提高质量，给自己供货的同时给别家供货，一举两得，而且当时政策承诺说会考虑在产品定价上给予一定的支持。”上述负责人说。中国药店：www.ydzz.com
但随后的状况并不完全符合他的预期，2006年下半年开始，持续的干旱造成大面积的病虫害——“农药用少了根本控制不住，虫子到处爬。”他说。中国药店：www.ydzz.com
而分片承包给当地农户种植的部分也因为收益不好，减产很厉害，大家慢慢没了当初的热情。中国药店：www.ydzz.com
在国家食药监总局对于GAP的描述中，该法规是以“安全、有效、稳定、可控”的国际化标准为终端标准，规定了中药种植、采收、包装、运输等环节的质量要求。对农药残留量和重金属含量制定了严格的标准，对不同中药材的种植规模、生长期做出了严格限制，还规定中药材产地应符合国家生态标准，如“药材的灌溉水应符合农田灌溉水质量标准”等。中国药店：www.ydzz.com
中药GAP认证的目的在于运用规范化管理和质量监控手段，保护野生资源和生态环境，坚持“最大持续产量”，实现中药材资源的可持续利用。中国药店：www.ydzz.com
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