中国药店－7-11角色“双重”化：赚钱有方的秘密

　　双重角色

　　既做渠道又卖品牌，这家便利店的目的是提高毛利率。

　　据统一超商方面介绍，目前自有品牌的主要部分“7系列”产品主要分为三块。“7-Select”系列是公司进入上海后就同步引入的自有品牌，如茶饮料、巧克力等产品均是从台湾直接引进。

　　而另外的“7-Premium”系列则是专为中国大陆市场所创立的品牌，由北京、上海、成都各地7-11联合开发推出。此外，还有包括波尔多红酒等全球7-11家族采购而来的红酒等补充产品。

　　一位零售行业的业内人士向记者分析称：“作为7-11内部毛利最高的产品，自有品牌咖啡产品的推出不仅出于收益方面的考量，能聚拢来客并增加驻留时间，还将带来更多的消费。7-Coffee这种主打平价咖啡的点子，正在带来收效，每店咖啡的销售额同比增长超过七成，2012年就销售了百万杯的咖啡，这是十分惊人的。”

　　台湾统一集团的资源优势放大了统一商超旗下的7-11的自营业务优势。以Uni系列为例，该自有品牌的系列产品均是来自于统一集团。“主打无添加概念的Unifresh果汁和Unisnack小食都销售得非常不错，尤其是Unifresh果汁4个月内卖出30万瓶，公司为此还计划在明年推出升级版。”7-11的相关负责人表示。可以说，包括台湾统一药品出品的面膜产品和专供7-11的食品饮料，正在成为7-11在沪上便利店大战中大打台湾牌的亮点。

　　“我们本身也知道，其实便利店系统中一般较少会有主打自有产品的，即使有参与的，也是试水的成分占多。通常自有产品数量像7-11这么多的非常罕有，反而是大型商超往往会倾向于推出自己品牌的商品(以日化产品居多)。”该负责人表示。

　　除此之外，自有品牌的外观设计上，7-11还会有独特的做法。岳秋桂此前接受媒体采访时介绍到，研究中国香港零售市场时发现，同品牌的同款产品在不同的渠道卖场，都会针对不同客户群推出不同的包装，而这种情况在大陆却较少发现。

　　据悉，7-11方面与一些来自日本等国的专业设计公司合作，进行产品包装的设计再造，以求在细微之处获得消费者认可。

　　最近一年内，上海正在经历一次便利店的行业性的压缩转型，关停转并之势呼之欲来。7-11被指今年关闭调整近20家门店，老对手全家便利店年内关门预期则在数十家，本土老牌便利店可的、好德等状况更不容乐观，市场的洗牌调整进入加速阶段。因此，单店产品的利润结构是否足够稳定健康将直接关乎企业生死进退。

　　在零售业中，自有品牌业务既可以实现差异化竞争，又有助于改善经营业务的利润情况。据此前媒体报道，7-11旗下的各线自有品牌商品占总销售的份额已上升至20%，这一水平几乎是同行的三到五倍。统一商超正在积极移植它在台湾的成功经验，以应对“好日子到头”的市场光景。


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7-11角色“双重”化：赚钱有方的秘密

【2013-01-14】【作者：陈时俊】【来源：21世纪经济报道】【阅读量：99679】【大 中 小】【打印】

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