解读塑化剂问题：尚无人体受危害临床病例
【2012-12-28】【来源：新华网】【阅读量：101516】【大 中 小】【打印】
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记者：我国对食品中“塑化剂”有什么管理规定？中国药店：www.ydzz.com
答(食品安全国家标准审评委员会)：目前，国际食品法典委员会、我国及美国、加拿大、欧盟等其他国家和地区尚未制定酒类等食品中“塑化剂”物质的标准。中国药店：www.ydzz.com
“塑化剂”不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止在食品和食品添加剂中使用。2011年台湾塑化剂事件后，依据食品安全法及其实施条例的规定，卫生部将“塑化剂”列为食品中可能违法添加的非食用物质，发布了《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》(卫办监督函〔2011〕551号)，设定了食品和食品添加剂中的最大残留量(台湾地区称为“筛查值”，香港称为“行动水平”)，以便于排查发现人为添加的违法行为。虽然作为卫生部办公厅的函件不是食品安全国家标准，但为排查在食品和食品添加剂中人为非法添加塑化剂行为提供了依据。中国药店：www.ydzz.com
食品用香料香精是常用的一类食品添加剂，不会作为食品直接食用。由于环境问题、包装材料迁移以及原料等原因，加之生产过程可能采用浓缩等工艺，香料香精中可能含有比食品含量高的“塑化剂”。由于在食品中食用香料香精的用量很低，且具有自限性，由此带入到食品中的“塑化剂”的量也很少。因此，2011年台湾塑化剂事件后，为排查在香料香精中人为非法添加塑化剂行为，从实际出发，卫生部印发了《卫生部办公厅关于通报食品用香精香料适用邻苯二甲酸酯类最大残留量有关问题的函》(卫办监督函〔2011〕773号)，单独规定了食品用香料香精中“塑化剂”残留量。中国药店：www.ydzz.com
记者：如何科学制定食品中“塑化剂”标准？中国药店：www.ydzz.com
答(食品安全国家标准审评委员会)：对“塑化剂”迁移和污染问题的认识有个渐进过程，尤其是2011年发生台湾塑化剂事件后，“塑化剂”引起人们广泛关注。目前食品中“塑化剂”来源复杂，国内外对其本底含量尚不完全清楚，风险评估的数据不充分，也缺乏可参照的国际标准。依据食品安全法，有关部门正在密切跟踪国外食品中“塑化剂”研究进展，进一步加强监测及食品中迁移污染原因的调查，积累数据，充分听取社会各方面的意见，以风险评估为依据，科学研究制定相应标准或管理措施，切实保障食品安全和消费者健康。中国药店：www.ydzz.com
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