近两年，乳清蛋白原料价格一路走高，市场关注点普遍集中在供应链波动上。但透过现象看本质，GLP-1类减重药物出圈、中老年群体“肌少症”防控、大众健身常态化等多重需求叠加，催生了庞大的蛋白消费缺口，这才是原料供需趋紧的核心原因。中国药店：www.ydzz.com
星巴克高蛋白拿铁、山姆高蛋白产品的走红，也再次验证了终端的消费热情。作为药店渠道蛋白粉销量的常年冠军，汤臣倍健近日推出全新产品“新白金蛋白粉”，持续强化“高质价比”，表达了其对市场的长期看好。中国药店：www.ydzz.com
汤臣倍健在接受南方周末采访时表示，本次原料波动不会改变公司科学营养战略和产品布局，始终坚持“好营养敢透明”，不会为了成本牺牲科学营养的标准。旗下纯双蛋白蛋白粉系列产品足量添加乳清蛋白，绝不做“概念性添加”，用真材实料回应需求。中国药店：www.ydzz.com
头部企业的动作已给出了方向，那么渠道端又该如何抓住这波机遇？中国药店：www.ydzz.com
01 刚需缺口已至蛋白粉市场迎来品质化拐点
中国药店：www.ydzz.com据StoneX咨询公司数据显示，近两年浓缩乳清蛋白整体成本上涨108%，而纯度更高的分离乳清蛋白成本涨幅更是高达139%。这背后除了原料供应的紧张，更核心的推动力来自需求端的结构性爆发。中国药店：www.ydzz.com
今年5月，路透社援引十多家食品企业及业内人士的判断称，GLP-1类药物成为推动乳清蛋白等蛋白质原料价格上涨的重要因素之一。此类药物通过抑制食欲来辅助减重，但快速减重往往导致肌肉量流失，因此需要增加优质蛋白质摄入以维持肌肉质量。中国药店：www.ydzz.com
目前我国减重药物市场仍处于萌芽期，但潜力巨大。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，中国成人超重率约为34.3%，肥胖率约为16.4%。随着公众对肥胖作为慢性病认知的加深，优质蛋白市场将进一步扩容。中国药店：www.ydzz.com
放眼长远，蛋白粉赛道的增长前景也十分明朗。随着银发族对肌少症干预认知的加深，以及免疫需求的常态化渗透，全民健身热潮下对高蛋白的重视，也都在共同扩大蛋白市场的需求缺口。中国药店：www.ydzz.com
与电商、商超渠道的火热形成鲜明对比，药店渠道反应略显温吞。当Costco和山姆凭借敏锐的供应链嗅觉大举收割市场时，药店却陷入了“有客流、无转化”的尴尬。尽管蛋白粉等高蛋白产品需求持续释放，但药店在品类布局、场景营销、消费引导上节奏整体偏慢。中国药店：www.ydzz.com
少数提前布局高品质蛋白粉的药店老板，已经尝到了甜头。来自江苏、拥有7家门店的金老板表示，消费者自主选购的专业意识越来越强，更多人关注配方，会看乳清蛋白含量，他们更愿意选择汤臣倍健这样清晰标注成分和含量的靠谱大品牌，而不是成分模糊、标注不明的杂牌。可见，渠道红利正在从“流量红利”转向“专业选品与品质红利”。中国药店：www.ydzz.com
需要关注的是，如今蛋白粉的使用场景已完全破圈：中老年人用于维持肌肉健康、预防肌少症；术后病人用来辅助恢复；减脂人群为了维持肌肉量稳基础代谢；普通人日常提升免疫力等等。而药店手握专业背书，深耕慢病客群和银发人群等，正是承接这波需求激增的核心场景。中国药店：www.ydzz.com
02 动植物双蛋白协同补充更适合大多数人
中国药店：www.ydzz.com值得注意的是，此次原料波动引发部分消费者误以为：“乳清蛋白就比大豆蛋白好”，药店人选品同样需要避免这一误区。中国药店：www.ydzz.com
实际上，从营养学的角度来看，普通人每日都要摄入充足的动物蛋白和植物蛋白。乳清蛋白含有丰富的支链氨基酸、免疫球蛋白等，有助于促进肌肉合成，维持肌肉健康，增强机体的免疫能力。而大豆蛋白作为植物蛋白中的优质蛋白，在调节血脂、平稳血糖方面表现突出。2017年双蛋白工程被列入国民营养计划（2017~2030年），明确要着力发展双蛋白食物等营养健康食品，也是基于这一科学共识。中国药店：www.ydzz.com
中山大学公共卫生学院教授、广东省营养学会理事长朱惠莲表示，动植物蛋白科学搭配，氨基酸互补，营养价值更高。这种搭配方式对特殊人群也有诸多好处，能帮老年人延缓肌肉衰减，让运动人群提升运动能力等。中国药店：www.ydzz.com
作为蛋白粉品类代表品牌，汤臣倍健旗下热门产品也采用足量添加乳清蛋白的双蛋白配方，发挥乳清蛋白与大豆分离蛋白的协同优势。近期，汤臣倍健还针对药店渠道推出了新白金蛋白粉，采用进口珍稀乳清蛋白搭配东北非转基因大豆分离蛋白的双蛋白复配配方，实现氨基酸互补、营养均衡好吸收，可适配日常免疫养护、术后恢复等多元场景。中国药店：www.ydzz.com
03 头部企业用真材实料回应市场，"敢标含量"成试金石
中国药店：www.ydzz.com在原材料成本高企的背景下，对蛋白粉的品质考验也随之升级。乳清蛋白的成本本身就高于植物蛋白，行业长期存在“概念性添加”乱象。部分蛋白粉产品的乳清蛋白添加量极少，就敢用“双蛋白”概念大肆进行营销宣传。这波乳清蛋白的涨价潮，可能加剧乱象丛生。药店人选品除了关注配方，还要看乳清蛋白等核心成分的含量，优选含量透明、品控稳定的产品。中国药店：www.ydzz.com
现在的消费者的选品逻辑很清晰，核心就看四点：原料是否优质、是否可溯源；配方是否科学；成分添加是否足量真实，包装与标签是否清晰透明；以及品控是否稳定过硬。在这样的背景下，头部品牌的供应链与质价比优势更加凸显。中国药店：www.ydzz.com
对此，汤臣倍健表示，公司坚持“好营养敢透明”，旗下纯双蛋白配方的蛋白粉产品，均清晰标注乳清蛋白的添加量。以汤臣倍健新白金蛋白粉为例，除了甄选全球优质产区的原料，采用动植物双蛋白的科学搭配，还特地明确标注产品每罐（480克）添加92克进口珍稀乳清蛋白，蛋白质含量达83%。检测表明，其消化率可达96%。中国药店：www.ydzz.com
华东区域经销商唐先生评价：“新白金蛋白粉做到了配方透明、质价比领先，过硬的产品力让我们渠道推广更有底气。依托汤臣的品牌影响力，它有望成为药线的重要增量单品。”中国药店：www.ydzz.com
该产品由汤臣倍健透明工厂生产，全程历经300余项品质检测。面对原料价格上涨的行业压力，汤臣倍健旗下热门双蛋白产品坚守品质底线，清晰标注乳清蛋白添加量，用看得见的真材实料，为消费者和渠道带来高质价比的可靠选择。据汤臣倍健相关负责人介绍，依托多年搭建的全球原料采购体系，目前企业原料备货充足、供货稳定。中国药店：www.ydzz.com
04 抢抓趋势红利，药店聚焦优质双蛋白精准布局
中国药店：www.ydzz.com业内人士表示，当下的主力消费人群不再只盯着价格，而是会仔细看配方、查成分等，成分虚标、配方敷衍的劣质产品将被加速淘汰。渠道选品需要品质信任度高、口碑好的产品，才能实现消费者价值与门店经营的双重提升。中国药店：www.ydzz.com
一线终端的实践已经证明了这一点。“无论是送礼还是自用，很多客户指定购买汤臣倍健蛋白粉”，来自江苏的金老板表示，汤臣倍健蛋白粉对比去年的整体销量有明显提升，门店经验可归结为三个关键词：会回答、会摆放、会跟单。中国药店：www.ydzz.com
会回答，就是能跟顾客讲明白双蛋白配方的差异和优势，让消费者觉得值这个价；会摆放，就是把核心单品放在店里最打眼的位置，让进店的人一眼就能看到；会跟单，尤其是针对中老年、术后、减脂这些刚需人群，主动多问一句、多推荐一次。中国药店：www.ydzz.com
“需求确定性增长，药店渠道的蛋白粉仍有较大空间，这或许是今年比较稳的增量品类之一。”汤臣倍健相关负责人表示，双蛋白品类爆发是全民营养认知迭代、消费品质升级下的长期趋势，市场红利正在持续释放。中国药店：www.ydzz.com
当前行业已告别低价内卷，进入品质竞争阶段。对于药店终端而言，与头部品牌联合，依托头部品牌的供应链、产品研发与口碑优势，结合药店的客群优势，提供精准的营养解决方案，才能更好承接“全民蛋白”的消费红利，以专业服务创造可持续增量。中国药店：www.ydzz.com
