导读：均衡的饮食对于预防癌症，是有一定的帮助的。相反，如果人体缺乏很多营养，抵抗力下降，诱发癌症的风险也会提高。相比其他的慢性疾病，癌症给人们带来的恐慌更大。很多人都是谈癌色变，但实际上，很多癌症的发生、发展都与人们的日常饮食有关。膳食、营养作为环境因素的一部分，与其密切相关的癌症占35%左右。从营养学的角度来说，很多营养素的缺乏都会导致癌症的发生。中国药店：www.ydzz.com
一、缺乏维生素A：可能诱发上皮细胞癌。中国药店：www.ydzz.com
如胃肠道癌和前列腺癌。中国药店：www.ydzz.com
维生素的妙用：维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用，还会改变致癌物的代谢，促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。中国药店：www.ydzz.com
缺乏症候群：缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥，呼吸道易受感染，眼睛有干燥感。中国药店：www.ydzz.com
如何补充：平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。中国药店：www.ydzz.com
二、缺乏B族维生素：可能诱发食管癌、肝癌。中国药店：www.ydzz.com
维生素的妙用：研究证实，维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变，促进食管上皮增生，导致食管癌发生。中国药店：www.ydzz.com
缺乏症候群：口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。中国药店：www.ydzz.com
如何补充：要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中，羊肝在食物中含维生素B2居首。中国药店：www.ydzz.com
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