面条被曝添加食用胶增加弹性 湿面条能燃烧
【2011-02-24】【作者：张弢 王迎节】【来源：大河报】【阅读量：13453】【大 中 小】【打印】
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近日读者投诉称，卖面条的在面条里掺食用胶，买回的湿面条能点着燃烧！记者调查时发现，确有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。中国药店：www.ydzz.com
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面条掺食用胶，湿面条能燃烧中国药店：www.ydzz.com
19日，郑州的赵女士向记者投诉称：“有个亲戚做面条生意，里面掺有食用胶。这样的面条咋煮都不会断，亲戚说卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，吃起来很筋。我上网一查，很多人说吃一碗米线等于吃进一个塑料袋。”中国药店：www.ydzz.com
20日，家住经三路的张先生对记者说：“中午我从农贸市场买回湿面条，做饭时两根面条掉火旁很快被燃着了。我拿几根面条用火机点燃，想不到面条都燃烧了，烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬，面条里到底添加的是啥东西？”中国药店：www.ydzz.com
骇人调查中国药店：www.ydzz.com
面条店用得多，添加剂卖得俏中国药店：www.ydzz.com
3天来，记者在枣庄农贸市场和都市村庄暗访10多家面条店，发现做面条的在面条里掺有添加剂。中国药店：www.ydzz.com
在一家面条店记者看到，面条里掺有一种叫“蓬灰”的添加剂。记者问：“这东西添进去能吃吗？”女店主说：“现在都用这种东西，拉面、面条和米粉中都加有这东西。”中国药店：www.ydzz.com
记者在枣庄市场一面条店以买面粉为名进入店内，见地上放着一瓶落满灰尘的玻璃瓶，内装铁红色添加剂。拂掉灰尘后记者看到是半瓶柠檬黄。中国药店：www.ydzz.com
记者问这是干啥用的，老板说：“是往热干面里加的。”中国药店：www.ydzz.com
记者在另几家面条店调查时，有店主直言不讳地说：“现在有哪家不用添加剂？”中国药店：www.ydzz.com
记者调查时了解到，面条店使用的柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，在粮油店调料店都可买到。中国药店：www.ydzz.com
记者在枣庄农贸市场问几家粮油店，果真有卖的。记者分别买几种后，与一店主攀谈：“这些东西卖得好吗？”中国药店：www.ydzz.com
女店主：“卖得可好了，市场卖面条的都用这个。卖面条的有的在面中加有明矾，这样面条看上去白亮光滑，好卖。明矾加到油条里，炸出的油条好看还不塌架。”中国药店：www.ydzz.com
另一调料店老板告诉记者：“我这里添加剂都卖完了，马上要进货。”中国药店：www.ydzz.com
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