吃元宵的注意事项
【2012-02-06】【来源：新浪健康】【阅读量：11950】【大 中 小】【打印】
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人参元宵 原料：人参10克、山药10克、核桃仁15克、花生米15克、芝麻10克、豆沙泥30克、红砂糖50克、糯米500克。中国药店：www.ydzz.com
制 法：1、先将糯米制成元宵湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。2、将人参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖 和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子。3、将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2公分左右的小圆球状；用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再用汤圆 泥将心子封住，搓圆；沸水中煮熟即可食用。有补气强身之功效。中国药店：www.ydzz.com
山药元宵 原料：生山药150克，洗净，蒸熟，去皮，放在大碗中，加入白糖150克、胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。糯米粉250克调水适量，揉软，与山药馅包成元宵，煎煮皆可。有补肾滋阴之功效。中国药店：www.ydzz.com
珍珠元宵 原料：珍珠粉0.3克，枣泥50克，加糖适量，包入糯米粉中做成元宵，每次服10个，早晨可作点心食用。经常食用，对神经衰弱所致的失眠，有一定的效果。中国药店：www.ydzz.com
肉麸元宵 原料：糯米250克用水泡两天，淘洗干净，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。小麦麸60克炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成元宵，沸水中煮熟可食。有收敛止汗作用，可治疗小儿盗汗。中国药店：www.ydzz.com
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