营养师：最正确的吃饭顺序 90%人竟不知
【2013-05-30】【作者：范志红】【来源：凤凰健康综合】【阅读量：86263】【大 中 小】【打印】
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第二种情况中国药店：www.ydzz.com
晚上有应酬或者聚餐，吃大量的鱼肉海鲜。中国药店：www.ydzz.com
应酬毕竟是一种工作，与心情放松地和家人吃温馨晚餐完全不一样。心思几乎不在吃东西上，而是琢磨如何拉关系，如何做生意，如何把求人的事情办好，或者如何把人情还上。这种精神压力较大的状态，必然会减少消化道的供血，降低消化吸收能力，容易导致胃肠溃疡。因为边吃饭、边喝酒、边说话，很难控制自己吃了多少东西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。中国药店：www.ydzz.com
从食材上看，这种应酬饮食的通病是蛋白质和脂肪过剩，谷类不足，膳食纤维缺乏，能量过高，容易发胖。如果经常饮酒，还可能发生酒精过量，伤胃伤肝的问题。中国药店：www.ydzz.com
对策：减少不必要的应酬。在餐馆吃饭时优先点蒸、煮、炖、凉拌的菜肴，点豆浆、酸奶替代甜饮料和酒类，自觉少吃油腻食物，多把筷子伸向蔬菜、菌类、豆腐等食品。应酬之后的日子尽量饮食清淡，多吃蔬菜水果和粗粮豆类。中国药店：www.ydzz.com
第三种情况中国药店：www.ydzz.com
加班到很晚或熬夜工作，饥饿后吃大量夜宵。中国药店：www.ydzz.com
晚餐过晚或吃大量夜宵，既会影响睡眠，又容易导致肥胖。因为晚上胆汁分泌多，第二天早上如果不吃早饭，还有促进胆结石的危险。对于部分人来说，晚上吃得晚，第二天早上反而比较容易饿。中国药店：www.ydzz.com
对策：如果晚上睡得晚可能饥饿，推荐9—10 点之间喝一小碗粥、一杯豆浆或一杯酸奶/ 牛奶，不够的话可以再加点水果。这些食品饱腹感都比较好，又容易消化，也不会妨碍睡眠。不要等到饿得很严重再吃，那样就很难控制数量了。中国药店：www.ydzz.com
怎样晚餐搭配健康？如果是有瘦身需求的人，又该怎样搭配？中国药店：www.ydzz.com
推荐晚餐吃粗粮、豆类、薯类为主的主食，加上大量蔬菜，可以加少量豆制品或少油的鱼肉。例如，吃黑米、小米、燕麦、红豆、绿豆、芸豆等煮成的八宝粥，配凉拌蔬菜、焯拌蔬菜或清炒蔬菜，或者吃少油的炖菜。肉和鱼可以少量吃一点，最好有时能用豆制品和酸奶来替代鱼肉。比如晚上不吃鱼肉，到9 点时加一小杯酸奶，既预防睡前饥饿，又容易消化，不影响睡眠。中国药店：www.ydzz.com
理想的晚餐时间，是距离就寝休息至少3 小时。这时候胃里食物已经残留不多，不会影响夜间的睡眠质量。餐后到睡前之间有时间做一点活动，也能降低发胖的危险。也就是说，如果晚上10点休息，那么晚餐应当在6—7点。中国药店：www.ydzz.com
还必须考虑晚上有没有一点活动。如果是温和的运动，比如做做广播操，散散步什么的，饭后20 分钟就可以做了。如果是跑步、瑜伽这样的活动，最好在饭后1个半小时以后，最理想是2 小时后。因为这时胃里已经不再沉重，不会影响到消化，运动起来更为轻松。假如晚上有些运动，晚餐就不用让自己挨饿，只要吃清淡些，就能预防体重的上升。中国药店：www.ydzz.com
如果确实想晚上吃一份减肥餐呢，也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮豆粥+ 蔬菜、豆子+ 坚果+ 蔬菜，以及薯类+ 豆制品+ 蔬菜这几种组合。中国药店：www.ydzz.com
如果晚上睡得晚，吃少一点就感觉饥饿，可以考虑增加一餐夜宵。中国药店：www.ydzz.com
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