在此语境下,作为企业的中流砥柱、现金流贡献者,大型门店的天然优势也随之显现。小门店虽然看上去能够满足高坪效、高人效的要求,但面积小、容量有限,能提供的体验感也有限,按照辐射1.5公里的服务范围计算,如果用户没有达到区域密度下的足够数量,小店的意义就不大。而面积更大,意味着场景更多、产品更丰富、体验更多元,因此代表企业经营和管理水平天花板的大店也成为了连锁药店精耕细作、生出更多可能的实验田。中国药店:www.ydzz.com
“大店一方面可以作为当地的管理、经营模板,起到示范的作用;另一方面,大店不止于大,更重要的是集中优势资源打造优质门店,强化和提升实体店的聚客、体验和转化能力。”推进高效大店落地,清理亏损、低效和微型面积店铺也成为了一笑堂“集中资源办大事的”的不二选择。在董事长黄健看来,大店模式的优势主要体现在以下几方面:中国药店:www.ydzz.com
第一,更具成本优势中国药店:www.ydzz.com
“大店无论是在租金占比、人力成本还是运营费用方面,相对都是低的。这就意味着店面越大,成本越低。”黄健举例说,如果每家门店的平均租金占比约为5%,那么大店就可以达到低于4%;假如平均人力成本为14%,那么大店的员工支出占比则平均在11%左右。这是大店通过数据直观体现出的经营优势。中国药店:www.ydzz.com
第二,更具陈列优势中国药店:www.ydzz.com
大面积为陈列的多样性提供了可能,容纳的产品也更多,突出产品的摆放方式是小店欠缺的。对消费者来说,30平米的店铺与300平米的店铺所带来的视觉和体验是完全不同的,面积更大、商品更齐全会延长其停留时间从而带来更多的销售机会。中国药店:www.ydzz.com
第三,大店的门牌字号突出,服务半径大,影响力也更大中国药店:www.ydzz.com
“从经济效益来看,开30家100平米的小店铺不如开10家300平米的大店铺。大店不仅销售额更好,竞争力和生命力都更强,对企业的品牌建设和影响力的贡献是小店铺不能相比的。”黄健说。中国药店:www.ydzz.com
首先是企业的承租能力,一旦客流不稳定可能会出现现金流断裂的问题。所以,企业的资金能否承受得住一家大店的长期经营,是需要结合自身的情况去做平衡和估算的。中国药店:www.ydzz.com
其次,团队、运营能力能否跟上。小店虽然聚客能力不如大店,但总体而言前期投资小,管理方便,而大店投资大,人多,事也多,非常考验运营者的综合管理能力。一个能力普通的店长就能经营一家小店,但是一个大店不仅要求店长能力全面,管理体系也要健全。因此,在开设大店之前,除了资金问题外,还需要考虑目前企业的团队实力和管理体系,能否跟上开大店的步伐。中国药店:www.ydzz.com
相比大而全的竞争策略,合理的资源配置更适合中小连锁企业,大店可以开,但要注意节奏,不能产生价值和利润的投入应该同时缩减,把人力物力集中到主航道来。找准生存危机点,准备好棉衣,谁有棉衣,谁就能活下来,要缩小战线,集中兵力打歼灭战,提升单店盈利水平。中国药店:www.ydzz.com