PM2.5爆表 养肺当务之急！
【2013-01-14】【来源：39饮食频道】【阅读量：98810】【大 中 小】【打印】
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这两日，微博上围绕着北京PM2.5污染指数爆表、“厚德载雾，自强不吸”被网友调侃成了新的北京精神，面对着重度污染到需要“众里寻他千百度”的空气，养肺成为了重中之重！除了戴口罩、紧闭门窗、多在身边围绕一些绿色植物等措施以外，食疗养肺也是手段的一种，尤其是寒潮一浪还比一浪高导致大量咳嗽的时候，不养肺还养什么呢？中国药店：www.ydzz.com
主题：川贝炖雪梨中国药店：www.ydzz.com
食材：雪梨1个，川贝适量，冰糖和水适量中国药店：www.ydzz.com
做法：中国药店：www.ydzz.com
1、将梨洗净，从离头部约1-2厘米处横切一个盖出来，用小刀将梨核挖出，挖出一个洞的样子来；中国药店：www.ydzz.com
2、将川贝敲碎研磨成粉，也可在购买时请店家磨好，将粉末放入梨肚子中，加入少量冰糖和水，将梨盖重新盖回梨上，并用牙签固定；中国药店：www.ydzz.com
3、将梨放入炖盅中或一般的碗中，放入锅中小火蒸约45分钟后即可食用。中国药店：www.ydzz.com
39食神营养提示：中国药店：www.ydzz.com
一、川贝雪梨是好搭档，可润肺镇咳中国药店：www.ydzz.com
雪梨也叫快果、果宗、蜜父、玉乳等，其性味甘、微酸，性凉。归肺、胃经。能清热生津，润燥化痰。用于咳嗽痰黄难咯、热病口渴、大便干结、饮酒过度等症。川贝有润肺止咳化痰平喘，清热化痰的功效，用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽。川贝有镇咳作用、祛痰作用、有降压作用、有一定的抗菌作用。中国药店：www.ydzz.com
川贝炖梨是一味传统的用于润肺镇咳的妙方，但需要注意的是，并不是所有的咳嗽都能用川贝炖雪梨来辅助治疗的。由于川贝和雪梨均是属于性味寒凉的食材药材，因此只能用于热症咳嗽，如风热咳嗽、燥热咳嗽、肺火咳嗽，而不能用于寒性咳嗽，否则将会是“雪上加霜”加重病情。同时，脾胃虚寒、痰湿体质的患者等均不宜食用或慎用，有肺结核、糖尿病等疾病的患者应当在医生的指导下食用。中国药店：www.ydzz.com
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